Nem Cho Huyen, Binh Dinh - une célèbre spécialité

Nem Cho Huyen est un plat de spécialité célèbre et un symbole de la culture culinaire de la terre des arts martiaux de Binh Dinh. Avec sa saveur douce et aigre unique et distinctive, Nem Cho Huyen a gagné le cœur de nombreux diners domestiques et étrangers.

1. Origine et signification du nom

Ce plat est appelé Nem Cho Huyen parce que le nem est fabriqué à Tuy Phuoc près du marché de district, donc le nem est nommé d'après le marché. Nem Cho Huyen a toutes les saveurs de sel, sucré, mâché à gras, croustillant... C'est un plat populaire dans les repas quotidiens aux mariages et anniversaires de la mort des gens Binh Dinh. De plus, le nem est aussi un délice culinaire quand on le mange avec du chant d'opéra toute la nuit.

2. Caractéristiques exceptionnelles dans l'emballage de rouleaux de ressort

Contrairement à d'autres régions qui utilisent souvent des feuilles de banane ou des feuilles d'oie à étoiles pour envelopper le nem, les gens Binh Dinh utilisent de jeunes feuilles de banane pour envelopper. C'est ce qui rend Binh Dinh nem chua ont un arôme très distinctif qui est difficile à trouver partout ailleurs.

3. Comment faire des rouleaux de printemps Huyen marché

Les ingrédients pour faire des rouleaux de printemps Binh Dinh sont soigneusement sélectionnés parmi le porc maigre de 6 à 8 mois. Le porc vient d'être massacré, le fabricant de rouleaux de ressort doit le traiter immédiatement, parce que si laissé trop longtemps, les rouleaux de ressort n'auront pas la brillance et la collance pendant le processus de fermentation.

Après assaisonnement au goût, le porc sera mis dans un mortier de pierre et battu jusqu'à lisse. Plus la viande est lisse, plus les rouleaux de printemps seront croustillants et délicieux lorsqu'ils sortiront du four. L'étape d'assaisonnement est également très importante. Si l'assaisonnement n'est pas fait correctement, la douceur naturelle de la viande sera perdue.

Puis, ajouter quelques tranches de chili, quelques morceaux d'ail aux rouleaux de printemps, les envelopper étroitement de jeunes feuilles de goyave. Enveloppez-les ensuite dans des feuilles de banane et laissez-les fermenter. Selon le temps, il y aura différentes façons de fermenter. Normalement, dans la saison chaude, il faudra 6-8 heures au ferment, dans la saison froide il faudra 18-24 heures.

4. Adresse vente célèbre Nem Cho Huyen délicieux

Nem Cho Huyen Binh Dinh, un délicieux plat célèbre à ne pas manquer.

À Quy Nhon, il y a beaucoup d'établissements vendant Nem Cho Huyen, les touristes trouveront facilement des magasins pour acheter des cadeaux lors de la visite de cette ville.

Nem Cho Huyen est devenu un plat populaire des gens Binh Dinh. Binh Dinh nem a créé une marque, une spécialité unique pour la cuisine de la terre des arts martiaux.

En venant à Quy Nhon, vous pouvez facilement trouver de nombreux magasins vendant des rouleaux de printemps Huyen marché, mais le meilleur endroit pour acheter des rouleaux de printemps Binh Dinh est au 3D Tang Bat Ho - Quy Nhon City avec un prix d'environ 45 000 VND/20 pièces.

En outre, si vous passez par la commune de Phuoc Loc, district de Tuy Phuoc, vous pouvez également acheter cette spécialité. Dans cette localité, presque chaque maison le vend.

Espérons que grâce aux informations partagées ci-dessus sur la spécialité des rouleaux de printemps du marché Huyen de Binh Dinh, il aidera les visiteurs de près et de loin à mieux comprendre la cuisine ici.

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