Découvrir Tay Roules de printemps de pamplemousse Ninh

Les rouleaux de pamplemousse Tay Ninh sont connus pour leur goût sucré et aigre caractéristique et sont un plat unique qui ne peut être fait ici. Par conséquent, quiconque se rend à Tay Ninh doit ramener quelques cordes de rouleaux de pamplemousse pour profiter et partager avec la famille et les parents ce don unique de cette terre.

En ce qui concerne les spécialités de Tay Ninh, on parle souvent de papier de riz séché à la rosée, de lézards de montagne de Ba Den... Mais en outre, les gens parlent souvent aussi d'un plat unique qui ne peut être trouvé ici et nulle part ailleurs, qui est des rouleaux de pamplemousse Tay Ninh. Découvrez cette spécialité unique de Tay Ninh avec iguide.ai.

1. Quelques mots sur les rouleaux de pamplemousse Tay Ninh

Comme les escargots de la montagne Ba, le pamplemousse nem est né il y a longtemps. Personne ne sait exactement qui a créé ce plat unique, sachant seulement que vers les années 60 du siècle dernier, il y avait une famille faisant du pamplemousse nem Tay Ninh. Les grands établissements de fabrication de nem à Tay Ninh ont aujourd'hui plus de 20 ans d'expérience dans la production de ce plat spécialisé. Nem pamplemousse Tay Ninh a un goût aigre, légèrement épicé et légèrement sucré. Tous se mélangent pour créer une saveur extrêmement unique que vous tomberez définitivement amoureux après juste un essai. Le pamplemousse Nem est désormais un plat indispensable à chaque occasion végétarienne de la population locale. En outre, nem est également largement vendu, tant de personnes lors de la visite de Tay Ninh achèteront quelques cordes non seulement pour profiter, mais aussi comme cadeaux pour la famille et les amis autour.

2. Pamplemousses L'ingrédient principal des fameux rouleaux de printemps

Le pamplemousse est un fruit très populaire en raison de son arôme, son goût doux et aigre et est très bon pour le corps. En particulier, toute partie du pamplemousse peut être mangée et transformée en innombrables plats délicieux uniques. Certains plats délicieux des segments de pamplemousse comprennent: jus, salade, soupe sucrée, salade mixte... Le pamplemousse est l'un des fruits les plus riches en vitamine C, contribuant ainsi à augmenter la résistance du corps. De plus, le pamplemousse a aussi pour effet d'aider à combattre l'oxydation, de réduire le stress, de prévenir l'arthrite et l'asthme.

Et la partie du pamplemousse utilisée pour faire du nem est la pelure. En plus d'être utilisé pour extraire des huiles essentielles pour faire du parfum, désodoriser des réfrigérateurs ou l'utiliser dans des produits de beauté, l'écorce de pamplemousse peut également être mangée. C'est pourquoi les Tay Ninh profitent de la pelure de pamplemousse pour créer un plat unique qui ne peut être trouvé nulle part ailleurs. Cependant, toutes les pelures de pamplemousse ne peuvent pas être utilisées pour faire Tay Ninh nem. L'écorce choisie pour faire du nem doit être l'écorce d'un pamplemousse à la peau verte, grand et progressivement mûr.

3. Le secret pour faire les rouleaux de printemps uniques des gens de Tay Ninh

Bien que cela semble compliqué, faire du nem de pamplemousse n'est pas difficile. Après pelage, l'écorce de pamplemousse est tranchée finement, cuite, puis lavée avec de nombreuses eaux pour éliminer complètement le goût amer. Après avoir pressé le jus, les Tay Ninh mélangent l'écorce de pamplemousse avec le jus de fruit étoilé et l'assaisonnent. En outre, les gens mélangent aussi la papaye verte avec l'écorce de pamplemousse de sorte qu'une fois cuit, le nem sera plus croustillant et plus croustillant. Après que le mélange de pamplemousse et de papaye ait absorbé les épices, il sera puré et versé dans une grande casserole pour cuire à feu doux. Les gens de Tay Ninh ajoutent aussi du son de riz au pamplemousse et au mélange de papaye purée pendant la cuisson. Le mélange est cuit uniformément jusqu'à atteindre la consistance standard et devient jaune, puis le nem est complet. Beaucoup d'endroits ajoutent aussi de la coloration alimentaire, du jus de betterave ou de l'huile d'annato pour cuisiner avec le nem pour créer une belle couleur rose-rouge.

L'enroulement des rouleaux de ressort est également un processus qui nécessite compétence et expérience. Les rouleaux de pamplemousse Tay Ninh ont de nombreux types et méthodes d'emballage avec des noms différents. Par exemple, les rouleaux de ressort sont enveloppés dans une forme cylindrique comme le banh tet. Nem tran est enveloppé dans un moule rectangulaire ou rond ou même des animaux simples. Nem chiec est roulé dans de petites boules faciles à saisir. Après la formation, les rouleaux de printemps sont enveloppés dans des feuilles de vông ou de fruits étoilés. Puis ils sont enveloppés dans une couche de feuilles de banane. Enfin, Tay Les gens de Ninh utilisent des ficelles de bananes ou de nylon pour enfiler les rouleaux de printemps dans des grappes soignées et belles. Chaque chaîne de rouleaux de printemps a de 10 à 12 pièces. Grâce à la belle enveloppe et la saveur délicieuse, les rouleaux de printemps de pamplemousse sont non seulement une spécialité Tay Ninh à manger sur place, mais sont également ramenés par beaucoup de gens comme cadeaux.

4. Profitez de Tay Roules de printemps de pamplemousse Ninh

Après l'emballage, les rouleaux de pamplemousse Tay Ninh peuvent être consommés après 3 à 5 heures. Cependant, si vous voulez que les rouleaux de printemps soient plus savoureux et délicieux, laissez-les pendant environ 10 heures avant de manger. Les rouleaux de pamplemousse sont différents de ceux des autres régions. Ce plat n'est pas trempé dans la sauce de poisson ou de chili, mais est mangé avec du sel, du poivre et un peu de coriandre vietnamienne pour avoir le bon goût. En outre, les rouleaux de pamplemousse peuvent également être consommés avec des rouleaux de riz, pain ou vermicelle, qui est également très délicieux. Le goût aigre du jus de fruit étoilé, le goût épicé du chili et de la pelure de pamplemousse, la douceur croquante de la papaye et des épices créent un plat extrêmement unique et impressionnant. Manger un morceau de rouleaux de pamplemousse Tay Ninh, vous aurez l'impression d'être immédiatement vaincu par la délicieuse saveur unique de ce plat.
En outre, MIA.vn veut également vous dire comment préserver les rouleaux de pamplemousse Tay Ninh. Après avoir acheté des rouleaux de printemps, si vous voulez les manger pendant longtemps sans qu'ils deviennent aigres, vous devriez les stocker dans le réfrigérateur.

Les rouleaux de pamplemousse Tay Ninh ne sont pas le seul plat unique de cette terre, mais ils ont une saveur que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Par conséquent, notez cette spécialité dans votre guide de voyage pour l'essayer une fois lorsque vous avez la possibilité de visiter Tay Ninh.

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