Nam Dinh soupe de nouilles de boeuf - La saveur typique de la patrie de Thanh Nam

Quand on parle de "pho" à des amis internationaux, Hanoïens sont toujours fiers que ce soit l'un des plats quintessence de la capitale. Cependant, en plus de cela, Nam Dinh pho de bœuf, Vietnam est également l'un des plats célèbres avec un goût sucré, en particulier du bouillon combiné avec de petites nouilles de pho doux, une expérience merveilleuse qui ne peut être apprécié que dans le pays de Thanh Nam. C'est aussi la raison pour laquelle Nam Dinh beef pho s'est répandu dans tout le pays du Nord au Sud, devenant une image familière indispensable.

Nam Dinh est considéré comme le « berceau » de la soupe aux nouilles de boeuf. Lorsque des usines textiles ont vu le jour, des étals de pho sont également apparus. De Nam Dinh, les stands de pho se sont étendus aux ruelles et aux rues de Hanoi. Si vous avez la possibilité de visiter Nam Dinh, ne manquez pas ce plat célèbre! Ça ne vous décevra certainement pas.

Nam Dinh a longtemps été célèbre pour sa soupe traditionnelle de nouilles de bœuf, qui est devenue familière non seulement dans sa patrie mais aussi dans tout le pays et même à l'étranger. Nom La soupe aux nouilles de bœuf Dinh a sa propre origine, son origine et ses caractéristiques, qui ne peuvent être confondues avec le pho d'autres régions.

En 1955-1956, les gens à Giao Village de Cu, commune de Dong Son, quartier de Nam Truc (à environ 14 km de Nam Dinh ville), a apporté de la soupe de nouilles de bœuf des chariots ou motos dans les rues de Hanoi et a reçu la confiance des clients. Nam Dinh soupe de nouilles de boeuf provient du pays de la famille Co, le village Giao Cu, avec une longue histoire de fabrication de nouilles de phos.

La soupe aux nouilles de boeuf est devenue un plat traditionnel populaire partout au Vietnam. Cependant, la plupart des touristes choisissent souvent d'aller à des restaurants de pho originaires de Nam Dinh parce que la saveur unique de ce plat réside dans la façon dont le bouillon est cuit, les nouilles et le boeuf sont préparés, avec quelques autres épices spéciales, créant une différence distincte pour Nam Dinh soupe de nouilles de boeuf.

Actuellement, à Dong Son commune, en plus de la famille Co, beaucoup d'autres familles comme la famille Vu, la famille Phan, la famille Nguyen, et la famille Doan sont également célèbres pour leur délicieuse soupe de nouilles de bœuf. Tous ont contribué à la construction de la traditionnelle marque de soupe de nouilles de boeuf Nam Dinh. En particulier, la façon de cuire le bouillon de soupe de nouilles est souvent soulignée par les fabricants de nouilles ici, en mijotant les os et en ajoutant des épices telles que le gingembre, la cardamome, les girofles, l'anis étoilé, les bâtons de cannelle, la coriandre, les oignons secs, les vers de mer, les bourgeons de crevettes, etc. C'est la façon secrète et unique de mélanger chaque fabricant.

Le boeuf est un ingrédient important dans le pho de boeuf délicieux et de qualité. Par conséquent, le chef doit choisir et traiter la viande pour la rendre aussi délicieuse et tendre que possible, pour faire ressortir le sentiment parfumé et riche tout en maintenant la fermeté de la viande.

Chaque fois que vous appréciez un bol de soupe de nouilles de boeuf Nam Dinh, vous sentirez les nouilles blanches douces comme de la soie, combinées avec quelques morceaux de bœuf finement tranché, trempés dans un bouillon clair et ajoutant des oignons verts, quelques herbes hachées. C'est une expérience spéciale uniquement disponible au Thanh Nam, où la soupe de nouilles de boeuf apporte le goût sucré des os. Vous pourrez déguster de la soupe de nouilles de boeuf dans des restaurants célèbres comme Pho Dan sur Hai Ba Trung Street, Pho Quang Nguyen sur Hang Thao Street - Nam Dinh City,...

Les propriétaires de restaurants Pho à Nam Dinh se sentent toujours fiers et heureux d'avoir l'occasion d'apporter la spécialité de leur ville natale à tout le monde. Pour eux, le bonheur le plus simple est d'espérer que l'épidémie sera bientôt maîtrisée afin que la vie des gens à travers le pays puisse revenir à la paix. Ils veulent continuer à servir ces délicieux bols de pho à tout le monde à l'intérieur et à l'extérieur de la province, afin que le plat de spécialité de la ville natale de Thanh Nam puisse être répandu et largement aimé.

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