Mai Xa moule vermicelli porte la riche culture folklorique de Quang Tri

Un des plats typiques de Quang Tri, Mai Xa moule vermicelli est toujours choisi et favorisé par les touristes.
Mai Xa moule vermicelli est nommé d'après son lieu de naissance - Mai Xa village, Gio Linh district, province de Quang Tri.

Avec ses propres saveurs uniques, imprégnées de la culture folklorique de Quang Tri, Mai Xa moule vermicelli a été honorée d'être reconnue dans le TOP 100 plats culinaires et spécialités typiques du Vietnam (2020-2021) selon les critères d'annonce de la valeur de la cuisine et des spécialités vietnamiennes dans la décision n° 100/KLVN-TOP/2021 de l'organisation Vietnam Record dans le voyage pour promouvoir la cuisine et les spécialités vietnamiennes (2020-2021).

Mai Xa Village est l'un des 65 villages anciens traditionnels de Quang Tri, situé dans la commune de Gio Mai, district de Gio Linh. C'est un village rural sur la rivière Thach Han, célèbre dans l'histoire.

Mai Le village de Xa avec son artisanat traditionnel de raking, Chat chat et célèbre pour son merveilleux plat populaire vermicelli, est une spécialité unique de ce village. Canh Hom La rivière est une branche de la rivière Thach Han, qui coule à proximité du village de Mai Xa, avec des caractéristiques très uniques du sol et de l'eau qui a produit le chat chat de l'eau (un type de moule d'eau douce) avec une saveur sucrée très riche et spéciale, combiné avec la méthode de transformation traditionnelle du peuple de Mai Xa a créé un plat très unique fait de moules Mai Xa, pas disponible nulle part ailleurs.

Parler de Mai Xa moule vermicelli, il y a 2 types de diners à choisir : vermicelli sec et la soupe vermicelli. Pour préparer Mai Xa moule vermicelli, vous devez d'abord mettre les moules dans un pot à ébullition, lorsque l'eau bouillie, vous devez utiliser de grandes baguettes pour remuer continuellement afin que les moules ouvrent leurs coquilles.

Versez les palourdes dans un panier, utilisez l'eau bouillie pour faire le plat et mettez les palourdes dans un bassin d'eau pour recueillir la viande. Pour manger "Maï Xa séché vermicelli de palourde", d'abord mettre la poêle à feu élevé, faire revenir les oignons jusqu'à parfumer, puis ajouter la viande de palourde et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit ferme, assaisonner avec des épices telles que la sauce de poisson Cua Viet traditionnelle, chili frais haché, ...

Le bouillon est assaisonné d'épices, de gingembre frais finement moulu, et un peu de sauce de poisson Cua Viet, créant une saveur très riche. Les nouilles utilisées sont de fines nouilles fraîches, faites à la main à partir de farine de riz et de farine de tapioca, blanc pur, croustillant et délicieux. Un bol de « nouilles de moules Mai Xa séchées » comprend des nouilles fraîches, des moules sautées et des herbes sur le dessus. Selon le goût du mangeur, ajouter plus ou moins de bouillon. Mai Les nouilles de moules Xa seront plus délicieuses lorsqu'elles seront consommées avec une petite sauce de poisson Cua Viet, du chili, de l'ail et du gingembre frais.

Avec la nouille de palourde d'eau de Mai Xa, la viande de palourde n'a pas à passer par le processus de friture. Le plat "Mai Xa water clam noodle" a une saveur très spéciale, les diners apprécieront le goût sucré et gras de Mai Xa "chat chat" mélangé avec le goût salé de Cua Viet sauce de poisson de mer, l'arôme fort de gingembre frais, le piquant du chili, ... et les nouilles de riz Quang Tri.

Manger Mai Xa moule vermicelli est non seulement profiter d'un délicieux plat de Quang Tri, mais aussi profiter de toute la saveur de la patrie dans chaque brin de vermicelli, chaque cuillère de bouillon, même dans chaque arôme faible du bol de moule vermicelli.
L'unicité de la soupe de nouilles de moules Mai Xa n'est pas simplement que les diners sont servis un bol pré-fait de nouilles juste à leur table comme ils le voient souvent ailleurs. L'unicité ici est que les diners peuvent mélanger les ingrédients eux-mêmes pour créer un bol de soupe de nouilles de moules de Mai Xa qui est unique à leur goût.

Lorsque les diners commandent un bol de soupe aux nouilles de moules, le restaurant apporte à la table un bol de bouillon à vapeur, un bol de nouilles avec des nouilles blanches fraîches et des moules frites (ou des moules fraîches).

En outre, il n'y a pas manque d'un bol de sel de chili épicé, poivre frais et finement broyé gingembre frais, une assiette de légumes verts et autres herbes à manger avec. Selon le goût, les utilisateurs peuvent mélanger et faire eux-mêmes un bol d'authentiques moules Mai Xa vermicelli.
Profitez de Mai Xa moule vermicelli, diners verront clairement l'image gracieuse, forte, mais douce et riche de la patrie Quang Tri, contenue dans ce plat populaire simple mais merveilleux vermicelli.

En plus de Mai Xa moule vermicelli, les diners peuvent également profiter de moules sautées avec du papier de riz. Le goût sucré et gras des moules frites Mai Xa avec des épices, combiné avec le goût parfumé, riche et croustillant du papier de riz Quang Tri, les diners peuvent à peine oublier s'ils l'ont apprécié une fois, surtout les chaudes journées d'été.

En venant à Quang Tri, les touristes ne devraient pas manquer ce plat sur la liste de 100 spécialités typiques vietnamiennes!

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