Profitez du goût simple de Banh it la gai Binh Dinh

Banh it la gai Binh Dinh est une spécialité simple et rustique qui fait de nombreux dîners s'attarder. Le goût gras de la noix de coco, le goût riche des haricots verts, l'arôme collant du riz collant et le goût épicé du gingembre créent un gâteau attrayant et inoubliable.

En mentionnant les spécialités de la terre des arts martiaux, les gens penseront immédiatement à Banh It La Gai. Banh It La Gai Binh Dinh est un gâteau rustique, avec une saveur très unique, très rustique comme les gens ici. Voyageant à Binh Dinh, vous devez trouver et apprécier pour sentir la saveur unique de ce gâteau de spécialité.

1. L'origine de la spécialité Banh It La Gai de Binh Dinh

Banh it la gai est un gâteau traditionnel du peuple Binh Dinh. Lors de grands événements ou d'occasions importantes comme les mariages, anniversaires de la mort, festivals... ce gâteau est indispensable dans les fêtes des gens de la terre des arts martiaux. Avez-vous déjà été curieux du nom et de l'origine de Banh it la gai Binh Dinh ?

Selon la légende, Lang Lieu, le fils du sixième Roi Hung, a gagné un concours pour faire du gâteau Chung et du gâteau du jour comme offrandes au ciel et à la terre. A cette occasion, la plus jeune princesse du roi Hung, qui était une fille habile et compétente, a également montré son talent pour créer un nouveau gâteau.

Ut voulait un gâteau qui était deux en un – un qui avait à la fois la saveur de Banh Chung et son frère le Banh Day. Par conséquent, elle a utilisé Banh Day pour envelopper le remplissage de Banh Chung. En créant un nouveau gâteau, elle repensa et décida d'imiter la forme de Banh Chung et Banh Day pour faire deux formes différentes de gâteaux.

Un type de gâteau est enveloppé dans des feuilles et est de forme carrée, l'autre type est rond et non enveloppé dans des feuilles. Ce qui est spécial, c'est que les deux types de gâteaux sont petits et jolis, montrant sa modestie et son statut de plus jeune devant ses frères et sœurs plus âgés.

Après le concours, en plus de la journée banh chung et banh, les deux mais un seul gâteau de la princesse Ut Il était également très populaire. Plus tard, ces gâteaux furent passés parmi le peuple, et les gens les firent et les appelèrent banh ut. Avec le temps, les gâteaux ont été progressivement améliorés en termes d'ingrédients et de forme et sont devenus le banh comme aujourd'hui.

2. Introduction au Banh It La Gai de Binh Dinh

Banh it la gai a non seulement une saveur délicieuse et attrayante, mais représente également la culture traditionnelle unique des gens de la terre des arts martiaux.

2.1. La saveur délicieuse irrésistible de Banh It La Gai

Binh Dinh spécialité est le délicieux et attrayant Banh It La Gai. Le gâteau a une riche douceur de sucre, la croûte douce, et l'odeur parfumée de nouveau riz collant. Le remplissage a la saveur riche de noix de coco, la saveur riche de haricots mung, et la saveur épicée de gingembre. En particulier, ce qui rend ce gâteau si attrayant est l'arôme des feuilles de Gai utilisé pour faire la croûte.

2.2. Caractéristiques culturelles uniques associées à l'image de Banh It La Gai Quy Nhon - Binh Dinh

Non seulement il est un célèbre gâteau de spécialité, Banh It La Gai est également associé à la culture des gens de la terre des arts martiaux. Selon les gens de Binh Dinh, la forme de Banh Il ressemble à la tour Cham - le symbole de Quy Nhon Binh Dinh.

En outre, à Binh Dinh, il y a une coutume qu'après trois jours de mariage, le couple retournera à leur maison de mariée. À ce moment, les filles préparent un gâteau pour adorer leurs ancêtres et donner à leurs parents biologiques. Le cadeau, bien que petit, montre la piété filiale de la fille à ses parents quand elle revient pour épouser un étranger.

Même s'ils étaient occupés de leurs trois jours de mariage, ils n'oubliaient pas la bonté de leurs parents. Ils ont encore pris le temps de faire des galettes parfumées, attendant le jour où la mariée est rentrée chez elle pour les apporter comme cadeaux pour ses parents.

3. Revealing comment faire du gâteau Binh Dinh gai feuille

Faire Banh Il La Gai est assez élaboré avec de nombreuses étapes différentes. Le riz collant utilisé pour faire le gâteau doit être neuf, parfumé et doux, pétri à fond et trempé dans l'eau pendant plusieurs heures, puis broyé. Pour obtenir la couleur noire caractéristique du gâteau et la saveur délicieuse, les gens doivent choisir de jeunes feuilles de gai, les laver, les faire bouillir, les presser au sec, puis les mélanger avec de la farine et les battre.

Ensuite, préparez le remplissage. Le remplissage de Binh Dinh Banh It La Gai comprend sucre, haricots verts, noix de coco, cannelle et poudre de vanille. Les haricots verts sont broyés, trempés et pelés, puis bouillis. La noix de coco est déchiquetée, mise dans une casserole et sautée avec du sucre jusqu'à cuisson, puis mélangée avec les haricots verts.

Continuer à remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne brun doré profond, collant et parfumé. Après le remplissage est sauté, prendre un petit morceau de pâte et le façonner en un mince gâteau rond dans la paume de votre main, placer le remplissage au milieu, et pincer les quatre côtés serrés.
Puis roulez-le dans une balle dans la paume de votre main. Pour empêcher le gâteau de coller, les gens trempent un peu d'huile sur une feuille de banane verte, puis enveloppent le gâteau en forme de pyramide et le vapeur.

4. Combien de jours Binh Dinh Gai gâteau à la feuille peut-il être gardé? Comment préserver le gâteau ?

Ce type de gâteau est fait à partir d'ingrédients frais, sans conservateurs, donc la durée de conservation est seulement 3-5 jours après la vapeur. De plus, vous pouvez aussi conserver le gâteau au réfrigérateur, puis le cuire à la vapeur, mais la croûte de gâteau ne sera plus douce et lisse.

5. Où acheter du gâteau de qualité Binh Dinh gai feuille?

Étant une célèbre spécialité, vous pouvez trouver Banh It La Gai n'importe où dans le pays des arts martiaux. Cependant, pour assurer la qualité, vous devez acheter Banh It La Gai comme cadeau aux adresses ci-dessous!

5.1 Binh Dinh Spécialité Phung Nga(Adresse: 61 Vu Bao, Quy Nhon, Binh Dinh, Vietnam)

Phung Nga est une installation spécialisée dans la production de célèbres spécialités Binh Binh, y compris Banh It La Gai. Des produits de qualité et des prix abordables sont les raisons pour lesquelles Phung Nga magasin est confiance et choisi par de nombreux clients. En plus de Banh It La Gai, vous pouvez également acheter des spécialités du pays de Nau comme cadeaux tels que: fruits de mer secs, gâteaux roses Tam Quan, rouleaux de printemps Tom Dat...

5.2 Magasin de khoa pour hommes(Adresse : 55 Vu Bao, Quy Nhon, Binh Dinh, Vietnam)

Si vous cherchez un endroit réputé pour acheter Banh It La Gai de Binh Dinh comme un cadeau, Man Khoa magasin est le choix idéal. Man Khoa fournit des produits de qualité avec des origines claires. La boutique Banh It La Gai est fournie dans des villages d'artisanat traditionnels. En outre, il existe de nombreuses autres spécialités telles que: papier de riz à l'eau de coco, gâteau rose, rouleaux de printemps du marché Huyen...

5.3. Binh Dinh Quy Nhon Spécialités M. Bay(Adresse : 23 Phan Van Lan, Quy Nhon, Binh Dinh, Vietnam)

C'est aussi l'un des endroits réputés pour acheter Banh It La Gai, choisi par les habitants et les touristes. Le point plus de magasin Ong Bay est la variété de marchandises, vous pouvez trouver toutes sortes de spécialités, des prix abordables, origine claire.

5.4 Cake à feuilles de Nhu Y Gai(Adresse : 156 Nguyen Hue, Quy Nhon, Binh Dinh, Vietnam)

Lorsque vous venez à Binh Dinh, demandez l'adresse pour acheter la qualité Banh It La Gai, vous serez présenté au restaurant Nhu Y par les habitants. Il s'agit d'un restaurant spécialisé dans les spécialités Binh Dinh qui a été autour pendant longtemps, aimé par de nombreux habitants ainsi que les touristes. Nhu Y fournit une variété de produits, des marchandises avec des origines claires, assurant la sécurité et la qualité, afin que vous puissiez être assuré au moment de choisir.

6. Expérience dans l'achat de Binh Dinh gai feuille gâteau

Le prix du gâteau à feuilles Binh Dinh gai est assez abordable, allant de 3000 VND à 4000 VND/pièce.

Lorsque vous achetez Banh It La Gai à Binh Dinh comme cadeau, vous devez prêter attention aux questions suivantes:
- Choisissez d'acheter dans des magasins ou des fabricants réputés avec des marques pour assurer la qualité.
- Avant d'acheter, vous devriez d'abord vérifier le prix pour éviter d'être arraché.
- Oui. Si vous achetez banh it la gai sur les marchés, vous pouvez négocier avec le vendeur.
- Le gâteau à feuilles Binh Dinh gai a une courte durée de conservation, donc lors de l'achat, vous devez vérifier soigneusement la date de production et la date d'expiration du gâteau.

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