Crispy poulet de riz collant frit est un délicieux plat "secret" de la cuisine de Hanoi.

Le poulet Hanoi enveloppé de riz collant est l'un des plats indispensables de la liste des plats délicieux de la cuisine de la capitale. Ce plat marque des points pour la combinaison harmonieuse de délicieux poulet et de riz collant.

Si vous avez l'occasion de voyager à Hanoi, Vietnam, les visiteurs ne devraient pas manquer l'occasion d'explorer la diversité de la cuisine de cette ville bien-aimée. Hanoi poulet de riz collant est l'un des noms indispensables dans la liste des plats que vous devriez essayer. Rejoignez Iguide. ai pour découvrir quelques délicieux restaurants de poulet de riz collant dans cet article!

1. Quelques mots sur le poulet enveloppé de riz collant

Dans la culture culinaire de l'Est, le poulet de riz collant est l'un des plats spéciaux et typiques. Il est aimé et favorisé par tous dans le monde culinaire en raison de la diversité et de la richesse du plat : riz croustillant collant, poulet à croquer. Le poulet de riz collant a une couche externe croustillante, l'intérieur a un poulet frit riche, un peu de goût aigre le rend vraiment attrayant, croustillant poulet de riz collant croustillant ne vous décevra certainement pas.

Après que ce plat est venu au Vietnam, il a été aimé par beaucoup de gens et a créé différentes façons de le faire. Crispy poulet de riz collant frit est aimé par beaucoup de gens en raison du mélange parfait de la couche de riz collant doré à l'extérieur avec le poulet doux et parfumé et le riz collant remplissage à l'intérieur, vous pouvez manger pour toujours sans vous ennuyer.

Toujours poulet, encore rustique riz collant, mais à travers des mains habiles, le plat de poulet de riz collant innovant fait ressortir la douceur naturelle "originale" du poulet. Normalement, le poulet reste entier, mariné avec de nombreuses épices et frit sec avec des épices de base telles que: sauce de poisson, sel, sucre, MSG au goût pour préserver la douceur de la race de poulet croisé.

L'astuce consiste à créer une couche de riz collant qui enveloppe le poulet doré. Le secret des chefs est de préparer une couche de riz collant d'environ 1 cm d'épaisseur, puis de la répartir finement et uniformément autour du poulet. Le riz collant est frit dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur, mais la couche intérieure reste blanche, douce et grasse. Dans cette couche, on dit que le poulet n'a aucune issue – tout comme le nom du plat que de nombreuses régions l'appellent encore.

Le plat de poulet de riz collant contenant des jeunes œufs et des graines de lotus est fièrement considéré par les chefs Cu Dat comme la quintessence culinaire du poulet de riz collant. L'unicité du plat vient de la technique de transformation ainsi que le sens contenu dans.

Le plat est présenté sous la forme d'un oeuf de poulet accrocheur fait de riz croustillant et collant frit. À l'intérieur se trouve un poulet doré. Le ventre du poulet est rempli de jeunes œufs et de graines de lotus gras. Le plat porte la philosophie d'un cycle : l'œuf éclos dans un poulet, le poulet tient l'œuf, apportant prospérité et fortune.

En particulier, le poulet n'est pas gras mais sucré et mâche. Si vous le déchirez de votre main, vous pouvez voir chaque viande blanche comme un fil. La couleur dorée du poulet, la douceur de la viande et la sauce sucrée et aigre créent un point culminant impressionnant pour le plat.
Grâce aux mains de chefs expérimentés, ce plat traditionnel est de nouveau devenu une tendance et a créé une classe différente.

2. En venant à Hanoi, vous pouvez profiter de ce plat de poulet de riz collant unique aux adresses suivantes:

2.1. Thien Truc Chicken Restaurant - Délicieux restaurant de poulet de riz collant à Hanoi

Adresse: 316 Nguyen Trai, Trung Van, Nom Tu es Quartier de Liem, ville de Hanoi, Vietnam.

Thien Phuc restaurant de poulet avec un menu qui est une fusion culinaire entre les banlieues de Hanoi a attiré de nombreux amateurs de nourriture. Ici, vous pouvez profiter de spécialités country uniques comme le poulet sans évasion, plateau de poulet, poulet couvert d'argile...

En particulier, quand vous venez au restaurant de poulet Thien Phuc, les diners ne devraient pas manquer le cadeau de riz collant. En profitant, vous sentirez la combinaison parfaite de riz collant à l'intérieur, croustillant à l'extérieur avec le goût sucré et gras du poulet. En outre, vous pouvez également commander un plateau de poulet complet pour explorer toutes les saveurs de vapeur, rôti, grillé, pieds de poulet salé, salade, rouleaux de printemps de poulet...

2.2. Boîte de poulet – L'endroit pour manger le poulet délicieux enveloppé de riz collant à Hanoi

Adresse: Actuellement, Chicken Box a 3 emplacements, y compris:

Installation 1: No 25, Lane 59, Lang Ha, Dong Da District, Hanoi City.

Établissement 2 : No 33, Dong Cac, Dong Quartier Da, ville de Hanoi.

Établissement 3 : No 41, Luu Quang Vu, district de Cau Giay, ville de Hanoi.

Poulet La boîte a non seulement un menu varié, mais a également un espace spacieux et aéré pour les diners pour profiter confortablement de délicieux plats de poulet. Le poulet enveloppé ici dans du riz collant est parfumé et non sec, la couche de riz collant est dorée, l'intérieur est mâché, l'extérieur est doré frit.

La chose spéciale est la sauce au poivre vert épicé, créant une harmonie merveilleuse lorsqu'il est combiné avec le poulet. Poulet Box est vraiment un délicieux restaurant de poulet à Hanoi que vous ne pouvez pas manquer.

2.3. Ha Dong Le restaurant de poulet au riz collant de Mme Dung

Adresse: Actuellement, Ba Dung restaurant de poulet de riz collant a 3 emplacements:

Facilité 1: Nguyen Van Loc, Mo Lao, district de Ha Dong, ville de Hanoi.

Établissement 2 : No 88, Ngo Thi Nham, Hai Ba Trung, ville de Hanoï.

Installation 3: Kiosque 6-7-8-9, Com Vong, Alley 36, rue Duy Tan, district de Cau Giay, ville de Hanoi.

En ce qui concerne le poulet de riz collant Hanoi, il est impossible de ne pas mentionner le restaurant Ba Dung - une destination familière pour de nombreux amateurs de nourriture. En plus du délicieux plat de poulet de riz collant avec du poulet juteux, délicieux et du riz collant, le restaurant dispose également d'un plat de poulet composé de nombreux plats présentés sur un plateau. Cela crée une occasion pour les clients d'explorer la diversité des saveurs du poulet, au lieu d'être limité à un seul plat.

En outre, ce restaurant de poulet de riz collant Hanoi est également célèbre pour avoir soigneusement sélectionné les légumes servis avec lui, en s'assurant qu'ils sont toujours frais quand les clients l'expérience. Le restaurant Ba Dung est une destination à ne pas manquer pour ceux qui aiment la cuisine de Hanoi.

Le poulet de riz croustillant, frit et collant, est un délicieux trick à ajouter à votre expérience culinaire au Vietnam. La couche externe croustillante et le poulet sauté savoureux à l'intérieur combiné avec la sauce mayonnaise crémeuse, accentuée d'un peu de goût aigre le rendent vraiment attrayant! Crispy poulet de riz collant frit ne vous décevra certainement pas.

Merci d'avoir choisi iguide. ai pour accompagner votre expérience passionnante!