Un poulet grillé Giang avec des feuilles de chou Cuisine

O Le poulet grillé est une spécialité rustique mais possède une attraction irrésistible que vous devriez certainement essayer si vous avez la possibilité de voyager à An Giang. La saveur de poulet sucré, croustillant et croustillant combiné avec l'odeur parfumée des feuilles vous apportera certainement beaucoup d'expériences culinaires nouvelles et mémorables.

Lorsqu'il s'agit de la cuisine An Giang, les gens pensent souvent à la sauce de poisson riche, au porridge de bœuf attrayant ou au délicieux riz cassé Long Xuyen. Cependant, peu de gens savent que ce pays du delta du Mékong a également une autre spécialité extrêmement célèbre qui a capturé le cœur des amateurs de nourriture, qui est le poulet grillé O Thum. Ce plat unique originaire du Cambodge, a été introduit dans la région de Que Son - Bay Nui An Giang et est devenu une célèbre spécialité partout. La saveur irrésistible et la délicieuse du poulet grillé O Thum a fait d'innombrables personnes s'attarder et nostalgique, et aucun endroit ne peut créer une telle saveur unique.

La raison pour laquelle cette spécialité est ainsi nommée est parce qu'elle est la plus abondante dans la région de O Thum Lake dans le district de Tri Ton, dans la province d'An Giang. Allongé contre la montagne avec une surface d'eau calme et bleue, cet endroit attire un grand nombre de jeunes à visiter non seulement à cause du beau paysage naturel mais aussi à cause du fameux plat de poulet grillé O Thum. Ce plat est devenu célèbre loin et large en raison de sa saveur nouvelle et la méthode de préparation extrêmement spéciale qui est seulement disponible localement. C'est pourquoi, en venant au lac O Thum, personne ne peut ignorer ce plat rustique mais attrayant.

Poulet grillé avec des feuilles de chuc est un plat traditionnel du peuple khmer dans la province d'An Giang. Ce délicieux plat est assez élaboré, pas moins que le poulet grillé avec du riz de bambou. Le poulet choisi pour le grillage doit être du poulet à marge libre, fait immédiatement pour le garder frais. Après avoir été prétraité, le poulet est mariné avec de la citronnelle, du chili, des feuilles de chuc, du sucre, du sel et de l'ail.

Le poulet est ensuite brûlé sur le poêle dans un pot d'argile, avec de la citronnelle et des feuilles de coriandre chinoises placées sous le pot de sorte que lorsque cuit, le poulet aura une saveur délicieuse, standard. Une fois cuit, le poulet aura une belle couleur dorée, et l'arôme se répandra partout. Ce plat est souvent servi avec du sel, du poivre et du citron, du chili et du sel de citron. Plongez un morceau de poulet dans l'odeur des feuilles de coriandre chinoise et mettez-le dans votre bouche, et vous sentirez clairement l'arôme se balancer dans votre nez.

Aujourd'hui, le poulet grillé aux feuilles de Chuc est une spécialité du pays de O Thum, surtout autour de la zone du lac O Thum, il y a beaucoup de magasins qui vendent ce plat de poulet. Assis et admirant le beau lac paisible, sirotant un morceau de poulet avec l'arôme de feuilles de Chuc, doux, riche et mâcheux, il n'y a rien de mieux.

Normalement, les visiteurs commanderont du riz blanc supplémentaire ou du riz frit pour profiter avec ce poulet grillé spécial avec des feuilles de bétel. Selon vos besoins, vous pouvez demander au restaurant de servir du poulet avec le poids approprié. En moyenne, vous dépenserez environ 300 000 VND pour manger un poulet grillé avec des feuilles de bétel pour 2 personnes.

Ci-dessous quelques restaurants de poulet grillés populaires à O Thum que MIA.vn vous recommande:

- O Thum Thanh Dat poulet grillé: O Thum Lake zone touristique, O Lam commune, Tri Ton district, An Giang province.

- O Thum Thao Nguyen poulet grillé: O Lam commune, district de Tri Ton, province d'An Giang.

- O Thum Tri Hai poulet grillé: No 69, 3/2 Street, Hamlet 5, Tri Ton Town, Tri Ton District, An Giang Province.

- Poulet brûlé avec de la papaye écrasée : une commune de Thuan, district de Tri Ton, province de Giang.

- Poulet grillé DaLin : Cave Tuyen Tuan, O Lam Commune, district de Tri Ton, province d'An Giang.

- O Thum Danh Hay poulet grillé: Phuoc An Hamlet, O Lam Commune, district de Tri Ton, province d'An Giang.

Chaque spécialité de poulet vietnamien a sa propre saveur avec une préparation élaborée et sophistiquée, créant un délicieux plat typique de la cuisine vietnamienne. Fait intéressant, ces plats délicieux contribuent tous à promouvoir le tourisme local en particulier et le tourisme vietnamien en général, créant une belle impression aux yeux des amis internationaux.

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