Règlements sur quoiRésoudre les plaintes concernant l'hygiène et la sécurité alimentaire dans le domaine médical

DArticle 11 Décision 44/2005/QD-BYT réglementation sur gRésoudre les plaintes concernant l'hygiène et la sécurité alimentaire dans le domaine médical comme suit :

1. Vérifiez la candidature

1.1. Pour les plaignants :

- Vérifier le contenu de la plainte ;

- Demande de justificatif : Facture d'achat, contrat de responsabilité entre vendeur et acheteur, échantillons alimentaires ; Nom et adresse de l'établissement de vente.

1.2. Vérifier et vérifier auprès des unités et des individus concernés :

1.2.1. Vérifier et vérifier chez le distributeur :

- Base juridique ;

- Factures d'achat et de vente de produits alimentaires ;

- Copie du récépissé du dossier déclarant les normes de qualité en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire pour chaque produit ;

- Conditions d'implantation des entreprises et conservation des aliments ;

- Vérifier physiquement les expéditions de produits alimentaires du même type que les produits alimentaires faisant l'objet de la plainte ;

- Mise en œuvre de la réglementation sur l'étiquetage des denrées alimentaires ;

- Mise en œuvre de la réglementation sur la publicité alimentaire ;

- Prélever des échantillons d'aliments pour les tester (si nécessaire).

1.2.2. Vérifiez et vérifiez sur le site de production.

- Base juridique ;

- L'annonce des normes de qualité en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

- Exigences relatives aux conditions des installations de production alimentaire ;

- Exigences pour les opérateurs et les personnes produisant et commercialisant directement des produits alimentaires ;

- Exigences visant à garantir l'hygiène et la sécurité des aliments ;

- Exigences en matière d'emballage, d'étiquetage et de publicité des aliments ;

- Mettre en œuvre la réglementation sur les intoxications alimentaires et les aliments rappelés ;

- Prélever des échantillons d'aliments pour les tester (si nécessaire).

1.2.3. Vérifiez l'importateur :

- Base juridique ;

- Annonce des normes de qualité en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire pour chaque produit.

- Inspection d'État de la qualité des marchandises importées de chaque expédition pour les aliments figurant sur la liste soumise à l'inspection d'État.

- Conditions de conservation des aliments ;

- L'étiquetage des aliments.

1.3. Demander des analyses d’échantillons alimentaires :

- Laboratoires locaux d'analyses alimentaires :

+ Centres de médecine préventive provinciaux et municipaux ;

+ Département des normes, de la métrologie et de la qualité du Département des sciences et technologies ;

+ Centre d'essais pharmaceutiques et cosmétiques (pour certains critères d'essais d'aliments fonctionnels).

- Laboratoires centraux d'analyses alimentaires :

+ Instituts régionaux du système de médecine préventive du ministère de la Santé. En particulier, la conclusion des tests de l'Institut de Nutrition est la conclusion finale ;

+ Institute of Testing, Sub-Institute of Testing (pour certains critères de test des aliments fonctionnels). La conclusion des tests de l'Institute of Testing est la conclusion finale ;

+ Centres de Normes, de Métrologie et de Qualité relevant de la Direction Générale des Normes, de Métrologie et de Qualité - Ministère de la Science et de la Technologie ;

+ D'autres agences désignées par les ministères et les branches ont les fonctions et la capacité de tester l'hygiène et la sécurité alimentaire.

- L'échantillonnage doit être effectué selon des procédures correctes et doit être effectué par un organisme compétent.

1.4. Les frais de tests sont conformes à la réglementation en vigueur.

2. Conclusion

Sur la base des résultats de la vérification et des résultats de l'inspection sur l'hygiène et la sécurité des aliments, la qualité et les réglementations légales, nous concluons :

- Si le contenu de la plainte est vrai ou faux (partiellement vrai ou totalement vrai, partiellement ou totalement faux) ;

- Les aliments répondent aux normes de qualité, d'hygiène et de sécurité ;

- Aliments ne répondant pas aux normes, préciser les critères de défaillance et les normes de référence.

- Responsabilités des agences, organisations et individus concernés.

3. Recommandations

Sur la base des résultats et des conclusions de la vérification, proposer à la personne compétente pour résoudre la plainte :

- Si le contenu de la plainte est correct, il est recommandé de traiter les agences, organisations et individus contrevenants conformément aux dispositions du décret 45/CP du 4 juin 2004 du gouvernement réglementant les sanctions pour violations administratives dans le domaine de la santé et autres. dispositions légales; Recommander la manipulation des objets exposés conformément à la réglementation. En cas de signes d'un délit, le dossier doit être transféré à l'agence d'enquête conformément à la réglementation.

- Si le contenu de la réclamation est erroné, il est recommandé de rejeter la réclamation.

4. L'autorité compétente rend une décision pour résoudre la plainte.