Le thé Pomelo est un cadeau d'automne de Hanoi.

Pomelo soupe douce est un cadeau d'automne de Hanoi, mais il provient de la région lointaine du Sud-Ouest. Les principaux ingrédients de ce plat sont la pulpe de pomélo, les haricots verts, l'amidon de tapioca, les feuilles de pandan, le sucre et le lait de coco. Le processus de fabrication de soupe douce de pomélo est assez compliqué et tout le monde n'a pas la patience de faire une délicieuse soupe douce de pomélo avec le goût authentique de l'Ouest. Après avoir mangé toute la pulpe de pomélo, la pelure sera utilisée pour cuire la soupe sucrée.

Chaque fois que le dur soleil d'été se termine, l'ombre fraîche des arbres tombe des deux côtés de la route, les rues sont remplies du parfum de pamplemousse et de fleurs de lait, éveillant les gens à un nouvel automne. Par temps si frais, il n'y a rien de mieux qu'un bol de soupe sucrée de pamplemousse fraîche, riche en lait de coco et de fèves, captivant le cœur des gens.

La plus grande différence entre les desserts de pomélo est la pulpe de pomélo. La pulpe de pomélo doit être trempée dans de l'eau salée pour enlever le goût amer, coupée en petits morceaux, puis ajoutée à l'amidon de tapioca et au sucre raffiné pour conserver la pulpe croustillante et croustillante. Un délicieux dessert de pomélo doit avoir une douceur modérée, le dessert ne doit pas être trop épais mais doit avoir une consistance lisse qui rend les gens attardés. Pour ce faire, en remuant l'amidon de tapioca avec des feuilles de pandan, remuez uniformément, ne le laissez pas s'écraser ou brûler au fond du pot.

Quand il est presque assez épais, commencer à ajouter la pulpe de pamplemousse et remuer. Lorsque la pulpe de pamplemousse est cuite, ajouter les haricots et cuire jusqu'à ébullition. Ensuite, vous avez un dessert complet de pamplemousse, le prendre dans un bol.

Cependant, pour augmenter l'arôme, beaucoup de gens ont l'habitude de mettre des fleurs de pomélo sur le dessus de la soupe sucrée et ensuite de la laisser refroidir, en attendant de manger pour l'enlever. Pomelo soupe sucrée doit être mangée froide pour apprécier pleinement le goût délicieux de la soupe sucrée. Comment enivrant est le bol de soupe douce de pomélo collante, jaune-vert, mélangé avec des haricots verts gras combinés avec la pulpe de pomélo blanc transparent et l'eau de coco riche. Les jours froids de l'automne, profiter d'un bol de soupe douce de pomélo rustique avec des amis et des parents, discuter de quelques histoires drôles est vraiment le meilleur.

Pomelo soupe douce est non seulement un plat, mais aussi une caractéristique culturelle traditionnelle, la vie spirituelle du peuple vietnamien. Pour beaucoup de gens, la soupe douce de pomélo contient aussi tout un ciel d'enfance, souvenirs paisibles d'un bol de soupe douce de pomélo contenant tant de sentiments de famille sacrée de grand-mère, de mère.

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