Rolls de printemps - Cuisine d'enfance unique

Bo Bia est originaire de Chine, a été introduit au Vietnam et transformé par les Vietnamiens en une saveur culinaire typiquement vietnamienne. Bo Bia dans notre pays est divisé en deux types principaux: Bo Bia salé et Bo Bia doux. Explorons ce plat intéressant avec iguide!

Les rouleaux de printemps doux proviennent du sud du Vietnam, les ingrédients sont beaucoup plus simples que les rouleaux de printemps salés, un plat associé à l'enfance de beaucoup de gens; des rouleaux de printemps blancs parfumés, croûte mâcheuse, les garnitures comprennent des bonbons de malt, noix de coco déchiquetée et un peu de sésame noir, rien de cher mais le goût est délicieux, aucun cadeau de luxe ne peut comparer.

Pour les rouleaux de printemps sucrés, les ingrédients pour faire ce rouleau attrayant sont une barre de bonbons de malt ou de sucre, enveloppés de noix de coco déchiquetée gras (riz de coco), roulés. Cela semble simple mais c'est un plat qui a ravi de nombreuses générations.

Pour le doux rouleau de ressort, vous pouvez l'acheter prêt-fait ou le faire vous-même. Bien sûr, le faire vous-même sera plus délicieux que l'acheter au marché ou les épiceries, ce qui en fait vous-même est long et exigeant en main-d'oeuvre.

2. Préparer les ingrédients

• Farine de riz: 100 grammes
• Farine de blé: 100 grammes
• Sucre: 50 grammes
• Oeuf de poulet: 1 œuf
• noix de coco râpées fraîches: 100 grammes
• Sésame noir: 20 grammes
• Bonbon de malt: 1 paquet (forme de gâteau rectangulaire)

3. Instructions de mise en œuvre

• Mélanger la pâte en rouleaux doux à ressort:

- Sift farine de riz et farine de blé dans un bol et bien mélanger.

- Battre 2 œufs dans le bol de farine, puis ajouter lentement de l'eau jusqu'à ce que le mélange ait une consistance modérée, comme la pâte à crêpes.

• Rouler le gâteau :

- Oui. Le mélange liquide rend le papier de riz mince et doux, tandis que le mélange épais rend le papier de riz épais et savoureux. - Oui

- Verser de fines couches de pâte sur la poêle chaude, retourner pour cuire uniformément.

• Rouler le gâteau :

- Oui. Mettre deux couches de papier de riz l'une sur l'autre.

- Étendre une fine couche de noix de coco déchiquetée, ajouter 2 barres de bonbons de malt, saupoudrer de sésame noir.

- Pliez les deux bouts et roulez.

• Note: Attention au liquide et à l'épaisseur du mélange, le mélange liquide facilitera la diffusion du gâteau fin et doux. Le mélange épais rendra le gâteau plus épais et plus savoureux. Vous devez être habile à cette étape pour rendre le mélange de gâteau modéré, pas trop épais ou trop liquide est le meilleur, le gâteau aura la bonne saveur.

Merci d'avoir choisi iGuide. ai pour vous accompagner sur vos expériences passionnantes!