Thanh Hoa Banh - Oui. Cette collation rustique est mémorable

Banh nhe de Thanh Hoa, Vietnam est similaire à banh troi nuoc et banh ngon tapis de Nghe An. Cette collation rustique est nostalgique et associée à l'enfance de nombreux enfants ici.

Non seulement Thanh Hoa a de beaux paysages, il est également célèbre pour son monde culinaire unique. Le point culminant est banh nhe - un cadeau spécial et délicieux que les visiteurs n'oublieront jamais après l'avoir essayé une fois. Découvrons ce qui est si attrayant dans ce gâteau qui rend tant de dîners si passionnés !

1. Banh - Oui. Un plat rustique célèbre de la terre de Thanh
Banh Nhe est l'une des célèbres spécialités Thanh Hoa. Jusqu'à présent, personne ne peut se souvenir et expliquer pourquoi Banh Nhe a un nom si unique. Nous savons seulement que ce gâteau existe depuis longtemps et a été transmis de génération en génération. Ce simple gâteau est la cristallisation de la culture des champs et des rivières de la terre sacrée que quiconque s'éloigne ne peut que sentir nostalgique en le mentionnant.
Faire Thanh Hoa banh nhe est aussi très simple. Le fabricant doit préparer : farine de riz collante, haricots verts, mélasse, gingembre, noix de coco déchiquetée, sucre brun et un peu d'eau filtrée.

Banh nhe ressemble assez au banh chay communément trouvé à Hanoi. La couche externe est faite de farine de riz douce collante, tandis que le remplissage est fait de haricots hachés pelés, cuits et purés, puis mélangés avec de la noix de coco fraîche et du sucre. La différence de banh nhe est dans le remplissage. Le remplissage utilise le sucre brun, aussi connu sous le nom mai sucre de fleur, pas le sucre blanc.

L'eau utilisée pour cuisiner le bah nhe comprend de l'eau filtrée et de la mélasse. Molasses est abondant dans les hautes terres de Thanh Hoa, créant l'âme du plat banh nhe, le rendant unique, spécial et extrêmement attrayant. Après le mélange d'eau et de mélasse a bouilli, vous mettez le banh nhe dans, ajoutez un peu de gingembre tranché. Attendez quelques minutes, le gâteau flotte jusqu'au sommet, ce qui signifie que le gâteau est cuit et peut être mangé.

En profitant du banh nho, vous devriez rouler chaque gâteau afin que le remplissage de haricots mung puisse se fondre avec la mélasse épaisse et douce. La croûte douce et lisse, la riche farcie et le léger arôme de gingembre vous rendront incapable d'arrêter après avoir pris une bouchée.

2. Où est le meilleur endroit pour manger bah nhe à Thanh Hoa ?

Vous pouvez manger banh nhi dans de nombreux endroits à Thanh Hoa, mais les plus typiques sont vendus par les vendeurs de rue ou sur le marché de Vuon Hoa. Chaque bol de banh nhi coûte seulement 5 000 - 10 000 VND mais est très rempli et délicieux. Le marché Vuon Hoa se trouve sur la rue Le Thi Hoa, quartier Lam Son, situé en plein centre de la ville de Thanh Hoa, il est donc facile à trouver.

Même si tu es parti Terres thanh, les Banh Nhe plat s'attarde toujours dans le cœur de nombreux restaurants, leur faisant se souvenir pour toujours. Si vous avez l'occasion de visiter et d'explorer ce pays de gens talentueux, n'oubliez pas de profiter de ce fameux plat Banh Nhe!

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