Tradičná rybia omáčka Ca Na: Kvintesencia Ninh Thuan kuchyne

Ca Na produkcia rybej omáčky dedina sa nachádza vedľa National Highway 1A, v obci Phuoc Diem, okres Thuan Nam, asi 30 km južne od mesta Phan Rang-Thap Cham. Ca Na rybacia omáčka bola dlho jedným z slávnych značiek v krajine, s lahodnou chuťou a čistou slanosťou, že niekoľko miest majú.

Vďaka ochrane prírody rybári Ca Na každoročne chytia tony morských živočíchov, najmä sardely. Toto je hlavný zdroj surovín na spracovanie tradičnej miestnej rybej omáčky. Okrem toho, Ca Na soľ je vysokej kvality, veľmi pohodlné pre spracovanie tradičnej rybej omáčky.

V procese výroby lahodnej rybej omáčky ľudia Ca Na venujú osobitnú pozornosť výberu čerstvých a veľkých sardel ako surovín. Ančovičky sa miešajú a kvasia vo veľkých drevených pohároch alebo sudoch s rafinovanou soľou, ktorá sa zbiera viac ako rok a pol. Čas kvasenia musí trvať od 12 do 24 mesiacov, aby sa dosiahla dokonalá lahodná chuť pred použitím.

Ca Na rybia omáčka je typický produkt Ca Na morskej oblasti, provincie Ninh Thuan, spracované tradičným spôsobom. Značka Ca Na rybacia omáčka je vyrobená z vybraných čerstvých sardiniek a prírodnej morskej slanej vody, ktorá vytvára jedinečnú chuť. Ca Na rybia omáčka má transparentnú farbu, jemnú prírodnú arómu a miernu slanú chuť a je bohatá na živiny.

Podľa tradičných procesov omáčka Ca Na prináša charakteristickú arómu a miernu slanú chuť, ktorá obohacuje chuť mnohých jedál. To je nevyhnutné korenie vo vietnamských rodinných jedál, široko používané v tradičnej kuchyne vytvoriť bohaté chute pre mnoho jedál. Ca Na rybacia omáčka sa používa nielen ako namáčacia omáčka alebo omáčka, ale aj ako skvelé korenie pri varení.

Pri príchode do Ca Na, okrem návštevy rybacie omáčky dediny, turisti môžu tiež navštíviť rybársky prístav s mnohými druhmi čerstvých morských živočíchov, biele soľné polia, poetické pláže, a úchvatne krásne pobrežné Národná obranná cesta.

Ďakujem, že ste si vybrali iguid. ai sprevádzať vaše vzrušujúce skúsenosti!