Soc Trang rezancová polievka - Atraktívne príchute z krajiny juhozápadnej oblasti

Soc Trang rezancová polievka nie je len slávna Khmer špecialita, ale aj must-try jedlo pri cestovaní do Soc Trang vo Vietname. Tak, čo robí Soc Trang rezancová polievka špeciálne a láka turistov, rovnako ako miestni prísť a užívať si?

Bun nuoc leo je jedinečná špecialita Soc Trang, nesúci vlastnosti Khmérov. Pri príchode do Soc Trang, každý nemôže odolať vyskúšaniu tohto zaujímavého jedla. Iba vtedy, keď si to raz, môžete cítiť jedinečnú chuť tejto krajiny Soc Trang. Dlhý čas bol Soc Trang považovaný za "kapitál" bun nuoc leo. Toto jedlo sa nazýva bun nuoc leo, pretože predstavuje ducha solidarity, kombináciu multikultúrnej kuchyne medzi ľuďmi Kinh, Hoa a Khmér. Každá malá zložka prispieva k nádhernej špecialite.

Bun nuoc leo je populárny v mnohých provinciách na Západe, a každá lokalita má svoju vlastnú variáciu, vytvára inú charakteristickú chuť. Avšak, pre ľudí Soc Trang, lahodný misa bun nuoc leo musí mať bohatý vývar, pretože vývar je "duša" misky. Táto chuť je nádherná kombinácia rybej omáčky, paliny a citrónovej trávy a vytvára špeciálnu zmes.

Ak chcete vytvoriť najlepšiu misku Soc Trang rezancovej polievky, je nevyhnutné mať slonovinovú bielu, jemnú a chladnú rezance so správnym množstvom žuvania. Najlepší typ rezancov je typ vyrobený z lepkavej ryže, ktorý používajú ľudia zo Soc Trang. Ryža sa cez noc namočí do vody, potom sa ponorí do vodného prášku v kamennej malte a vytvorí mäkké, žuvacie a voňavé rezance.

Okrem toho, v miske Soc Trang rezancovej polievky, sú tiež plátky bielo-hnedého mäsa z hadohlavej ryby, ulovené z prírodného prostredia. Pri jedle pikantná, kyslá chuť čili, ocot (alebo citrón) v kombinácii s týmto pokrmom vytvára zaujímavú chuť. Táto rezancová polievka je vhodná pre skoré raňajky, neskoré popoludnie a studené daždivé dni. Teplý pocit, že misa rezancov prináša pri jedle je naozaj príjemné.

Jedinečná a nezabudnuteľná chuť Bun Nuoc Leo je vďaka mam Bo Hoc. Toto je typická rybia omáčka Khmera, vyrobená z hadích rýb, sumcov, krevety a čerstvé krevety. Tieto morské plody sa uchovávajú v soli 6 mesiacov alebo dlhšie, kým sa nestanú rybou omáčkou. Aby sa vývar, ľudia rozpustia rybiu omáčku vo vriacej vode a počkajú, kým sa rybia omáčka úplne rozpustí, potom prefiltrujú kosti rybej omáčky, aby sa vývar.

Podľa miestnych obyvateľov, aby sa vývar lahodný, bohatý a bez zápachu, ľudia často používajú rybiu omáčku z Nga Nam a Tran De (obe v provincii Soc Trang) varené s kokosovou vodou a bravčové kosti. Okrem toho sa používa aj drvené palmové drevo a citrónová tráva. To je rozdiel medzi rezancovou polievkou Soc Trang a inými lokalitami a tento vývar je tiež svetlý vo farbe ako švábové krídla.

Dúfajme, že vyššie uvedené informácie vám pomôžu mať zaujímavý výlet preskúmať Soc Trang kuchyne. Hoci je to len osobný názor, každý turista bude mať svoje vlastné skúsenosti s týmto jedlom. Niektorým sa to môže páčiť a niektorým nie. Avšak, ak máte príležitosť, využite čas zažiť tento pokrm aspoň raz! Ak prídete do Soc Trang, okrem potešenia kuchyne, môžete tiež kombinovať návštevu ďalších zaujímavých destinácií v tejto oblasti.

Ďakujem, že ste si vybrali iguid. ai sprevádzať vaše vzrušujúce skúsenosti!