Ryžový papier: Chuť Quang Nam

Banh Trang Dap, tiež známy ako Banh Trang Dap Bap, je rustikálna špecialita misky Quang Nam, Vietnam. Je to jednoduché, ekonomické jedlo, ale plné príchute domova.

1. Ako vyrobiť a zložky ryžového papiera

Banh Trang Dap je veľmi jednoduché. Skladá sa z tenkého grilovaného ryžového papiera pokrytého tenkým rezancovým plechom, potom ošúpaného arašidovým olejom a cibuľou a lisovaného do lahodného chleba. Názov "Banh Trang Dap" pochádza zo skutočnosti, že pred jedlom musíme ľahko poklepať ryžový papier, aby sme sa prilepili na rezancový list, potom ho rozlomiť na malé kúsky a vychutnať si. Hoj Originál Banh Trang Dap je vyrobený zo siamskej ryže v Dien Ban, torta je biela a má vysokú pružnosť, pri jedle, zdá sa, že zažívame lahodnú chuť našej jednoduchej a rustikálnej vlasti. Tento pokrm je vynikajúci nielen vďaka chrumkavé tenké ryžové papier, tenké rezance a arómu arašidového oleja, ale aj kvôli zaujímavej namáčanie omáčkou.

2. Ako sa tešiť a zložky pre namáčanie koláč

Ryžový papier sa často suší na slnku na vidieckej ceste a vytvára nádhernú chuť v kombinácii s fermentovanou rybou omáčkou alebo rybou omáčkou a arašidovým olejom. Fermentovaná rybia omáčka je typická rybia omáčka, vyrobená zo sladkej sardely, chili, cesnaku, citrónu, cukru, oleja, vyprážanej cibule a Quang Nam chili omáčky, ktoré možno nájsť len tu. Fermentovaná rybia omáčka je prísada, ktorá robí ryžový papier lahodnejší.

3. Skúsenosť tešiť Banh Trang Dap

Zaujímavé na Banh Trang Dap je, že je zvyčajne k dispozícii len na cestách stánkov v dedinách, uličky alebo sa predáva na cestách, ulice rohy podľa krajiny matky alebo mladé páry. Nemusíte sedieť pri luxusných stoloch a stoličkách, stačí čisté, vzdušné sedadlo; jedna ruka drží tortu a druhá drží misku rybej omáčky. Užívať si Banh Trang Dap v takom jednoduchom priestore je naozaj nádherný zážitok.

Ak máte možnosť navštíviť Da Nang alebo Quang Nam, skúste tento lahodný pokrm. Nebudeš sklamaný!

Ďakujem za výber iGuide. ai sprevádzať vás na vaše vzrušujúce skúsenosti!