Culture café vibrante à Saigon

Pour les amateurs de café, Saigon est un rare paradis. La culture du café Saigon est devenue un concept familier et intime pour les gens ici. Cette culture n'a pas besoin d'être reconnue par qui que ce soit, mais elle est chère à tous. Donc, après tant d'années, y a-t-il eu un changement dans la façon dont cette culture est reçue?

L'apparition du café au Vietnam

Les premiers caféiers suivirent les Français au Vietnam au XIXe siècle. Le principal haricot à l'époque était Robusta. Le goût fort et amer du café a influencé la façon dont les Vietnamiens l'apprécient depuis longtemps.

Le café fait partie de la culture saigonaise depuis près de cent ans. Depuis sa première introduction au Vietnam par les Français dans la seconde moitié du XIXe siècle. Avec le temps et de nombreux changements, la ville a changé son nom mais le café reste le même. Toujours l'arôme riche et le goût doux et amer. Le goût a captivé les gens de tous les horizons. Il devient bientôt la boisson numéro un au Vietnam.

Les habitudes de consommation de café des gens Saigon

Contrairement à l'habitude de boire du café le matin en Occident, Saigonese boit du café quand ils le veulent. Il n'est pas difficile de voir des gens de toute la rue assis sur le trottoir, savourant une tasse de café glacé avec le quotidien.

Plus précisément, lorsque le café n'est pas seulement une boisson, il donne aussi aux gens la naturelité et la convivialité pour commencer une conversation. L'expression « Let » a du café ! » devient la salutation d'ouverture pour toute conversation d'affaires. Le début romantique de toute relation. Ou, tout simplement, c'est un rappel à vous de trouver un endroit pour se détendre et lire un livre sans avoir à penser. Le café est devenu une croyance irremplaçable dans la vie des gens de Saigon.

Café au lait glacé - spécialité Saigon

Avant la spécialité Café apparu, le café de lait glacé était le plus attrayant de cet endroit. Il encapsule la nostalgie profonde de ceux qui ont jamais visité cette ville du Sud. La chanson "Saigon café au lait glacé, toujours comme ça, qui boit ou non !" est si familière. On pense qu'aucune autre boisson ne peut remplacer son trône dans le cœur du peuple de Saigon.

La montée du café spécialisé

Cependant, la demande de café spécialisé, aussi connu sous le nom de café spécialisé, augmente dans le contexte moderne d'aujourd'hui. Lorsque les jeunes du Gén Z ouvrent la voie à la redéfinition du concept d'acceptation culturelle. Avec cela, le café original brille avec la plus quintessence de sa saveur. Cette pureté, sans aucune adultère, est préservée dans chaque tasse de café par des âmes vraiment passionnées.

Specialty Coffee est un café Arabica premium de très haute qualité. Ils ont beaucoup de caractéristiques spéciales dans la saveur, la méthode de croissance, la méthode de transformation, l'origine... Si vous êtes un fan du café traditionnel au Vietnam et que vous aimez les plats tels que: nau da, den da, bac xiu, alors Specialty Coffee redéfinira le mot "café" dans votre esprit.

Café - Art et passion

Dans son livre Craft Coffee, l'auteure Jessica Easto dit, "Je crois que le café est un métier, et les amateurs de café sont des artisans. C'est-à-dire

Selon les termes de l'atelier, ce sont des artistes. Ils regardent le café d'un point de vue artistique. Et ils veulent découvrir le goût original du café Spécial. La curiosité, l'amour et la nécessité d'en apprendre davantage sur toutes les étapes de la production ont guidé ces artistes.

Par conséquent, de plus en plus de gens choisissent le café spécial pour en apprendre davantage sur cette industrie. Et il y a aussi beaucoup d'autres boutiques et baristas qui se concentrent sur le processus de culture, d'extraction et d'approvisionnement d'ingrédients de qualité originaux. De là, dans un avenir lointain, nous espérons que les grains de café spécialisés de qualité seront plus proches des consommateurs, élevant la culture du café vietnamien.

Culture du café dans la vie des Saigon

La culture du café Saigon est une culture sans prétention mais extrêmement durable. Il imprègne tous les coins des rues, se mêlant naturellement et librement à la conscience des gens. Il devient le berceau qui accueille toutes les émotions les plus sincères des amateurs de café. Que ce soit une tasse de café au lait glacé populaire ou une tasse de spécialité originale. iGuide.ai croit que la valeur de la saveur laissée dans le cœur de chaque personne réside dans le moment où nous nous sentons compris!