Caractéristiques uniques de la culture du café au Vietnam

Pendant longtemps, le café est devenu une partie indispensable de la vie quotidienne du peuple vietnamien. Les Français ont apporté du café au Vietnam dans les années 80 du XIXe siècle et ont progressivement créé une culture du café vietnamienne difficile à confondre.

Café et Vietnamiens

Le café entre dans le cœur des Vietnamiens d'une manière très douce et tendre. Le goût amer sur l'extrémité de la langue, l'arôme sucré d'une tasse de café chaude nous rend extatiques. Les Vietnamiens peuvent profiter du café à tout moment, en travaillant, en se reposant, en rencontrant des amis ou quand leur cœur est vide. Par conséquent, le café peut apparaître n'importe où et à tout moment. Comme cela, le café a contribué de façon significative à la vie et au travail de chaque personne.

Style de café vietnamien

La culture du café vietnamien est extrêmement unique. De boire du café, il y a un style très unique, ils considèrent le café comme une boisson à déguster, pas une boisson rapide, avec l'effet de prévenir la somnolence comme les pays occidentaux. Nous sommes assis à côté d'une tasse de café, siroter, penser et siroter de petites sips. En lisant le journal, en écoutant de la musique, en bavardant avec des amis, avec des partenaires d'affaires ou au travail et aussi pour contempler la vie, les gens tournent autour d'une tasse de café.

Traditionnel Mode vietnamien de fabrication du café

Le café vietnamien est généralement brassé dans le style français, c'est-à-dire à l'aide d'un filtre. Les gens versent de l'eau bouillante, puis s'assoient et attendent que le café se développe et absorbe l'eau, puis filtrent chaque goutte, ce qui est très spécial. Faire une tasse de café ne prend pas beaucoup d'effort, mais cela prend du temps. Assis et regarder chaque goutte noire chute est un hobby des amateurs de café. En particulier les jours pluvieux, sortir sur le porche pour regarder la pluie et regarder chaque goutte de café tomber, se sent si « froid », il rend nos cœurs se sentent léger et étrangement paisible.

Préférences du café par région et par âge

Le goût du café vietnamien est généralement fort, amer, avec l'arôme des amandes et de la terre. Selon la région et l'âge, la façon de profiter du café change également et ne suit pas une certaine norme. Par exemple, les gens du Sud enveloppent souvent le café dans un chiffon et le cuisinent dans une casserole, ils préfèrent boire du café glacé plutôt que du café chaud. Quant aux gens du Nord, la plupart d'entre eux aiment boire du café filtre, noir ou brun, mais tous doivent être forts. Certaines personnes aiment une tasse de café brun glacé pré-créé qui est épaisse et douce, certaines personnes ne sont passionnées que par les gouttes de café qui tombent lentement d'un vieux filtre, et certaines personnes aiment boire du café expresso fait par la machine comme un médicament de réveil.

Les effets du café dans la vie quotidienne

Le café n'est pas seulement délicieux mais a aussi beaucoup d'usages dans la vie quotidienne des Vietnamiens. Ce n'est pas simplement une boisson rafraîchissante, mais aide aussi les gens à rester éveillés et à se détendre après des heures fatigantes d'études et de travail. Avec l'ingrédient actif caféine, le café stimule l'activité cérébrale, aidant les gens à être plus alertes et concentrés. En outre, elle augmente la vitesse de la pensée et de la créativité, ce qui améliore l'efficacité du travail. Pour cette raison, de nombreuses entreprises ont préparé des machines à café pour leurs employés, dans le café de bureau est progressivement devenu une boisson populaire et une caractéristique culturelle unique à préserver au Vietnam.

Développement et innovation dans la culture du café vietnamien

Aujourd'hui, avec le développement de réseaux sociaux tels que Facebook, Instagram, Google, ..., la culture du café vietnamien aide les gens à apprécier à la fois le goût et la vue. Avec une personnalité curieuse et avide d'apprendre, le café vietnamien a maintenant beaucoup de nouveaux types, pas seulement le café noir ou le café au lait glacé comme dans le passé. Nouvelles méthodes de brassage telles que Chemex, Aeropress, Kalita ... La tendance de profiter du café froid comme "Iced drip" ou "Nitro froid brassage" est très adapté pour le temps chaud et humide au Vietnam. Si dans le passé, tout le monde pourrait facilement faire une tasse de café pour eux-mêmes, maintenant le café a atteint un nouveau niveau, faire du café est un art. Bien que unique, la vieille culture du café vietnamien n'a pas disparu.

Concurrence et développement des marques vietnamiennes de café

Ces dernières années, il y a eu une concurrence féroce entre les chaînes de café nationales et étrangères. La présence de nombreuses grandes marques de café montre l'attrait du marché vietnamien du café. Espérons que la culture du café vietnamien durera au fil du temps. Café classique ainsi que de nombreuses marques vietnamiennes de café se développent chaque jour pour préserver et introduire cette culture à tous les territoires.