La soupe d'algues marines apporte de nombreux avantages pour la santé

La soupe aux algues de la mer est un plat qui apporte de nombreux avantages pour la santé. Peut-être, quand vous l'apprécierez pour la première fois, vous aurez peur du goût de poisson de l'algue, il vous fait vous sentir inconnu. Mais progressivement, cette saveur créera une attraction magique, créant l'unicité de la soupe d'algues.

Aujourd'hui, l'algue est un ingrédient largement utilisé, transformé en plusieurs plats différents tels que: rouleaux de riz d'algues, salade d'algues, soupe d'algues, etc.
De plus, les algues ont aussi de nombreuses valeurs nutritionnelles pour la santé et ont de grands effets sur la prévention et la guérison des maladies. En outre, l'algue a également des effets d'embellissement de la peau extrêmement efficaces.
Aujourd'hui, iGuide.ai vous guidera pour cuisiner la soupe d'algues simplement, avec le bon goût mais unique et extrêmement nutritive.

Étapes à suivre:

Étape 1: Préparer les ingrédients
– Peler les crevettes, diviser le dos et enlever la veine noire sur les crevettes. Ensuite, tremper les crevettes dans le mélange d'oeufs mélangé avec de la farine frite, mettre dans une poêle à huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
– Lavez le saumon, faites sécher avec une serviette propre et coupez en morceaux.
– Laver les palourdes, tremper dans l'eau avec de la citronnelle et du chili pendant environ 15 minutes pour enlever le sable.
– Nettoyer les calmars, laver, couper en diagonale, couper en morceaux de morsure.
– Tremper les algues séchées dans l'eau et les déchirer en petits morceaux.
– Laver et couper le chou et la ciboulette en morceaux de morsure.
– Laver et trancher finement le gingembre, laver et hacher finement les oignons verts.
Étape 2 : Faire bouillir les fruits de mer
– Mettre les crevettes, les calmars, les palourdes, les filets de poisson dans une casserole d'eau bouillante, faire bouillir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Puis, retirer et tremper dans l'eau glacée pour garder la couleur fraîche.
- Mettez de l'huile de cuisson dans la poêle, quand l'huile est chaude, ajoutez des oignons frits.
– Puis, porter l'eau à ébullition, ajouter des tranches de gingembre pour faire la soupe parfumée.
– Assaisonner de sel, de sucre et de poudre assaisonnement au goût.
– Ajouter le chou et les fruits de mer bouillis et porter à ébullition.

Étape 3: Terminer la soupe
– Après l'ébullition du bouillon, ajouter l'algue séchée déchiquetée, bien remuer et mijoter. Dissoudre l'amidon de tapioca dans l'eau et ajouter au pot de soupe pour épaissir la soupe.
– Ensuite, fissurer les œufs dans la casserole, remuer dans une direction pour créer de beaux motifs et éteindre le poêle.
Remarque : Si vous n'aimez pas les algues séchées, vous pouvez utiliser des algues fraîches. Avec l'algue fraîche, quand vous l'achetez, vous devez tremper la nuit avant de cuisiner pour une bonne santé et presser l'algue avec du sel pour réduire l'odeur de poisson.
Donc, le plat est fait, ajouter les oignons verts hachés et la coriandre et déposer la soupe dans des bols, ajouter les crevettes frites, saupoudrer un peu de poivre et profiter.
Il n'est pas trop difficile de faire de la soupe d'algues, non ? Le goût rafraîchissant de l'algue combinée à l'arôme riche des fruits de mer sera sûrement aimé par les membres de la famille.
Souhaitez-vous le succès et profitez de votre repas!