Le café aux oeufs est un chef-d'œuvre de Hanoi

Selon le guide Michelin, le café aux œufs est une création de café vietnamien dans le contexte de la pénurie de temps de guerre. Découvrez le chef-d'œuvre du café aux œufs à Hanoi, Vietnam avec iGuide.ai!

Histoire et origine du café aux œufs

Dans les années 1940, lorsque le prix du sucre et du lait a grimpé en flèche, M. Giang - le fondateur de Giang Cafe à Hanoi - a changé à l'aide de jaunes d'œufs, combiné avec les secrets appris de l'hôtel Metropole et l'attrait du cappuccino pour créer le célèbre café d'œuf. Cette substitution intelligente a créé une couche de crème dorée unique sur une base de café riche et amère, entrelacée avec le goût riche et gras des œufs et la douceur subtile du miel. Servi dans de petites tasses et au chaud avec un bol d'eau chaude, le café aux oeufs vietnamiens offre une expérience émotionnelle et séduisante, selon le guide Michelin.

Café aux oeufs de Giang

Giang Café: 39 Nguyen Huu Huan, Ly Thai To, Hoan Kiem, Hanoi Au Vietnam, Giang Café est connu comme l'endroit qui "né" café à l'oeuf et fait cette boisson célèbre partout. Par conséquent, la qualité et le goût original de café d'oeuf ici est hors de question. Le goût riche du café se marie parfaitement avec la douceur de la crème fraîche et la richesse du jaune d'œuf, en le savourant une fois est inoubliable.

Explorez le Café Dinh

Dinh Café: 13 Dinh Tien Hoang, Hang Trong, Hoan Kiem, Hanoi Dinh Cafe est également un café à œufs de longue date à Hanoi. Le "plus point" qui rend le magasin attrayant pour les clients occidentaux et vietnamiens est le balcon avec une vue directe sur le lac Hoan Kiem. Le café d'œuf de Dinh est servi dans un petit bol d'eau chaude pour le garder au chaud. Il n'y a rien de plus intéressant que siroter une tasse de café riche et chaud tout en admirant tranquillement le lac Hoan Kiem.

Style antique au Loading T Café

Loading T café: 2ème étage, 8 Chan Cam, quartier Hang Trong, quartier Hoan Kiem, Hanoi. Un délicieux café à oeufs Hanoi avec un style cosy et ancien, Loading T café offre de nombreux espaces privés pour les gens à venir au magasin pour boire du café, contempler la vie ou simplement se concentrer sur le travail. Le menu de la boutique est également très varié.

Profitez du café Old Quarter

Old Quarter Cafe: 11 Hang Gai, Hang Trong, Hoan Kiem, Hanoi Old Quarter Cafe est également l'un des cafés les plus populaires à Hanoi. Le café à l'oeuf ici a une couche de crème à l'oeuf lisse et moelleuse en raison d'être complètement battu par la machine. En plus de délicieux café, le magasin est également décoré dans le style nostalgique du vieux Hanoi, donc il est toujours bondé.

Unique avec café Tho

Tho Café: 117 Trieu Viet Vuong, Bui Thi Xuan, Hai Ba Trung, Hanoi Tho Café a sa propre recette unique de café aux oeufs, donc la saveur est très différente. Le café est fort et amer, la crème d'œuf est riche et crémeuse mais pas poissonneuse, rendant tout client qui vient ici une fois veulent revenir. En venant au Tho Cafe, rappelez-vous de venir tôt ou il ne restera plus de sièges !

Café aux oeufs à Hang Chi Alley

Café à l'oeuf: No. 5 Hang Chi Alley, Hoan Kiem, Hanoi Il s'agit d'un café de trottoir qui n'est pas décoré de façon somptueuse mais qui est toujours surpeuplé. Le batteur d'oeufs est toujours en état de marche. La recette de chaque tasse de café, 2 jaunes d'oeufs, crée des tasses de café qui sont chatoyantes, jaune d'or, et mémorable après une simple gorgée.

Le café d'oeuf de Hanoi est une boisson créative avec une saveur étrange mais familière que quiconque aime une fois se souviendra pour toujours. Le café aux oeufs est devenu une "spécialité Hanoi" que chaque touriste veut apprécier. Merci d'avoir choisi iGuide. ai pour accompagner vos expériences intéressantes!