传统Ca Na鱼酱: 宁汉菜的五重奏

卡纳鱼酱生产村位于图南区普霍克迪姆乡1A国道旁,距离潘朗-塔普恰姆市区南约30公里. 卡纳鱼酱长期以来是国内著名的品牌之一,具有极少数地方拥有的美味口味和纯咸味.

由于大自然的青睐,卡纳渔民每年捕捉吨位的海鲜,主要是cho鱼. 这是加工当地传统鱼酱原料的主要来源. 此外,卡纳盐品质高,非常方便加工传统鱼酱.

在制作美味的鱼酱的过程中,卡纳人特别注意选择新鲜和大型的cho鱼作为原料. cho鱼在大木罐或桶中混合并发酵,并配以一年半以上收获的精盐. 发酵时间必须持续12至24个月,才能在使用前达到完美的美味口味.

卡纳鱼酱是宁夏土安省卡纳海区的典型产品,采用传统方法加工. Ca Na鱼酱品牌由一些精选的新鲜cho鱼和天然海盐水制成,形成了独特的口味. 卡纳鱼酱有透明的颜色,微妙的天然香味和温和的咸味,营养丰富.

根据传统工艺制作的Ca Na鱼酱带来一种特征香味和温和的咸味,丰富了许多菜肴的风味. 这是越南家庭膳食中不可或缺的香料,在传统烹饪中被广泛用于为许多菜肴创造丰富的口味. Ca Na鱼酱不仅用作调料或调料,而且在烹饪过程中也是一种伟大的香料.

来到卡纳时,除了参观鱼酱制作村外,游客还可以参观渔港,拥有许多种类的新鲜海鲜,白盐田,诗歌般的海滩,以及令人叹为观止的海岸国防之路.

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