Môj Pľúcny kohút Lepkavá ryža: Kulinárske vlastnosti Muong ľudí v Phu Tho

My Lung Commune, Yen Lap District, Phu Tho Province, je známy svojou Gay lepkavou ryžou, tradičným produktom etnickej skupiny Muong. Gay My Lung lepkavá ryža je dlhodobo lepkavá ryža od mája do októbra. Ryžové zrná tejto odrody sú veľké, zhlukované, biele a majú špeciálnu arómu. Gay lepkavá ryža rozvíja svoju charakteristickú chuť iba vtedy, keď sa pestuje v My Lung Commune.

Ako variť lepkavé ryže z Gay lepkavé ryže je veľmi jednoduché. Lepiaca ryža z tohto druhu ryže sa zvyčajne vyrába z bielej lepkavej ryže bez farebných listov. Len odmerajte čistú ryžu do lepkavého ryžového parníka a potom ju uvarte. Lepiaca ryža má charakteristickú arómu, je mäkká a nie lepkavá na ruky. Pri jedení ju ľudia často ponoria sezamovou soľou, aby posilnili chuť. Muong ľudia často zabaliť lepkavé ryže v dong listy, nielen pre zachovanie, ale aj vytvoriť krásny vzhľad a príjemnú vôňu. Lepiaca ryža môže byť konzervovaná pomerne dlho, od predchádzajúceho dňa do nasledujúceho dňa, stále si zachováva jemnosť a lahodnosť.

Podľa tradície etnickej skupiny Muong v My Lung komunite, okres Yen Lap, provincia Phu Tho, príbeh okolo varenia Gay lepkavej ryže má čarovný príbeh. Príbeh bol už dávno rozprávaný o mladom zamilovanom páre. Predtým ako sa obe rodiny vzali, usporiadali svadbu podľa tradičných zvykov muongskej etnickej skupiny. Predtým ako dievča opustilo manželov dom, jej matka dala vrece ryže a dala jej za úlohu priniesť ho do domu svojho manžela ako spôsob, ako sa chrániť. Hoci rodina nebola bohatá, dievča nemalo veľké očakávania.

Avšak, niekoľko dní po svadbe, keď jej matka-in-law pozvala hlavu rodiny na večeru, dievča zabudol svoju matku a nebil ryže. V noci, keď začula kohútiu vranu, dievča si pamätalo, že má rozdrviť ryžu a namočiť ju na varenie lepkavej ryže. Hoci čas namočenia nestačil, stále varila lepkavú ryžu a výsledkom bolo chutné, mäkké jedlo. Keď sa jej svokra spýtala, z akej ryže bola vyrobená lepkavá ryža, dievča povedalo, že to bola Gayova lepkavá ryža.

Tento príbeh sa stal tradíciou, pomáha Gay lepkavé ryže sa stal slávny a známy všetkým. Vo veľkom projekte na vybudovanie a rozvoj vietnamskej kulinárskej kultúry do národnej značky, Gay My Lung lepkavá ryža bola vybraná ako jeden z troch špeciálnych kulinárskych jedál provincie Phu Tho. Je to súčasť cti a zachovania kulinárskeho kultúrneho dedičstva Vietnamu, ktorého cieľom je urobiť z vietnamskej kulinárskej kultúry nenahraditeľnú súčasť svetového kulinárskeho sveta.

Ďakujem, že ste si vybrali iguid. ai sprevádzať vaše vzrušujúce skúsenosti!