Tho Hai Phong kyslá klobása je špecialita, ktorá môže byť návyková od prvého uhryznutia, giguid. Aj povzbudzuje, aby ste to raz skúsili, ak máte šancu. Keď sa tešíme, musíme otvoriť vrstvu kože po vrstve a roztiahnuť klobásu von, piť ju s pivom je najlepšie.

1. Pár slov o kyslej klobáse An Tho Hai Phong

Nem chua je snack, ale je pomerne populárny u mnohých ľudí. Keď sa o tom zmienil, ľudia si často myslia, Nem chua Thanh Hoa, Nem chua Yen Mac, ale málo ľudí vie, že vo Vietname je ďalšie vynikajúce a rovnako vynikajúce Nem chua misky, čo je Nem chua An Tho Hai Phong. Tento typ nem sa postupne stáva známejší kulinárskych znalcov, to je špecialita An Tho obce, An Lao okres, Hai Phong, Vietnam.

Nem chua Thanh Hoa má hlavné zložky mletého mäsa a skartované kože, fermentované a potom zabalené do dlhých, tenké prst-veľkosť palice, prilepené dohromady. Medzitým, Nem chua An Tho Hai Phong má úplne iný spôsob spracovania, vytvára jedinečnú značku pre túto krajinu, rovnako ako Hai Phong cestovný ruch.

2. Návod na výrobu Hai Phong kyslej klobásy

Majiteľ výrobného zariadenia Tu Quyen Nem Chua, pán Nguyen Trung Tu v obci An Tho, povedal, že aby bolo správne a štandardné Nem Chua, prísady musia byť extrémne čerstvé a chutné. V minulosti ľudia často zabalili Nem veľmi komplikovane lepkavou ryžovou slamou, ale teraz tento typ lepkavej ryžovej slamy nie je k dispozícii, takže ľudia ju musia nahradiť banánovými listami.

Po prvé, na prípravu si musíme vybrať naozaj dobré mäso. Konkrétne, druh mäsa použitého na výrobu nem chua musí byť naozaj dobrý, len z rúry, stále horúci. Keď sa vyberie požadované mäso, procesor použije ostrý nôž na odstránenie šliach a vláknitých častí a potom ich rýchlo nakrája na tenké plátky.

Spolu s bravčová koža sa spracováva čisto, nakrája na tenké, dokonca aj prúžky, prísady a korenie sú tiež zmiešané v presnom pomere a prirodzene kvasené. Po určitom čase sa mäso zmení na krásnu ružovú farbu. Keď je kyslá klobása Tho Hai Phong dostatočne zrelá, bude chladená, aby sa spomalil proces kvasenia.

Hoci popis sa zdá byť jednoduché a stručné, aby sa várka lahodný, štandardné jarné rolky, jeden musí mať skúsenosti a zručnosti rozpoznať správnu úroveň donety. Pretože aby to bolo úspešné, musíme tiež sledovať počasie.
Prinášanie nem chua do mnohých ďalších provincií

3. Zachovanie miestnych špecialít

V súčasnosti je v obci An Tho približne 10 domácností, ktoré vyrábajú kyslú klobásu An Tho Hai Phong. Množstvo vyrobenej klobásy vo všeobecnosti stačí len na zásobovanie trhu Hai Phong. Je tu však dosť šťastná myšlienka, že ľudia z kmeňa An Tho po opustení svojho rodného mesta, aby sa usadili v iných provinciách, stále nezabudnite priniesť so sebou miestne špeciality.

Prispeli k šíreniu kulinárskej kultúry svojej vlasti, rozvoju výrobných zariadení An Tho Hai Phong Nem chua na mnohých iných miestach. Hoci to bolo vítané a miloval mnoho spotrebiteľov, An Tho ľudia sú vždy zvedaví, ako priniesť túto špecialitu ďalej.

Dúfajme, že v budúcnosti, keď prídete do Hai Phong, budete mať možnosť vychutnať si kyslé klobásy An Tho Hai Phong, alebo iné chutné jedlá, ako je Hai Phong krabie rezancová polievka raz. Okrem toho, môžete tiež ísť do Hai Phong Market kúpiť nem ako darčeky pre príbuzných, iste každý bude milovať.

Ďakujem, že ste si vybrali iguid. ai sprevádzať vaše vzrušujúce skúsenosti!