Nem Bui Špecialita: Užite si chuť Bac Ninh

1. Úvod do Nem Bui - Bac Ninh špeciality

Lahodné jarné rolky podávané s figovými listami, chili omáčkou a pohárom studeného piva vytvárajú nezabudnuteľnú chuť pre jedálne počas slnečného obeda. Jarné rolky sú populárne občerstvenie, stáva nevyhnutnou súčasťou vietnamskej kuchyne. Pri príchode do Bac Ninh, by ste nemali chýbať Bui jarné rolky, jeden z slávnych jedál v oblasti Kinh Bac.

2. Charakteristiky a pôvod Nem Bui

Bohatá, tučná chuť a voňavá aróma sú charakteristické vlastnosti, ktoré môžete cítiť hneď od prvého pokrmu. Nem Bui pochádza z obce Bui, obce Ninh Xa, Thuan okres Thanh, provincia Bac Ninh. Po mnohých vzostupoch a pádoch, v posledných rokoch, Nem Bui sa stal čoraz známejší a stal sa lahodnou a lacnou kulinárske jedlo.

3. Spracovanie Nem Bui

Miestni volajú Nem Bui Nem Thinh. Tenký je miestny pojem používaný na označenie jemne mletej praženej ryže. Ryža na výrobu Nem sa musí umyť a dôkladne namočiť do vody asi 3 hodiny, potom sa musí vybrať a umiestniť do koša na odvodnenie a potom pražiť. Po pražení musí byť ryža čerstvá, špongiová a rovnomerne žltá. Ďalším krokom je brúsiť ryžu. Ľudia v tejto oblasti často používajú maltu a pest, aby rozdrvili, kým je ryža mäkká a hladká.

4. Ako pripraviť mäso pre Nem Bui

Aby sa nem, ľudia berú bravčové. Mäso použité na výrobu nem musí byť čerstvé a najlepšie. Tenké a tukové časti zostávajú surové, nakrájané na tenko ako papier a potom nakrájané pozdĺž zrna mäsa. Potom sa naparil asi 10 až 15 minút a ochutil. Konečným krokom je pritlačiť nem do malej gule a zabaliť ju do vrstvy figových listov a banánových listov. Tvorcovia veľmi tvrdo pracujú, pretože na dokončenie tohto jedla si vyžaduje opatrnosť v každom kroku.

5. Ako si vychutnať Nem Bui

V závislosti od chuti každého človeka, nem sa roluje vo figových listoch alebo ženšenu listy a ponorené do chili omáčky alebo rybej omáčky. Budete cítiť adstringentnú chuť figových listov, sladkosť mäsa a voňavú vôňu ryžového prášku. Ako jedlo, ktoré nie je vyberavé, môžete jesť nem Bui kedykoľvek počas dňa. Aj keď je to občerstvenie a nie kompletné jedlo, na poludnie, so suchým a slnečným počasím, nem Bui s studeným pohárom piva je ideálnou voľbou.

6. Ochrana a nákup Nem Bui

Nem je najlepšie použiť v ten istý deň, ak sa uchováva v chladničke, bude trvať 2-3 dni. Diners nájde Nem Bui v Bac Ninh. Je pozoruhodné, že pozdĺž štátnej cesty vedúcej z Cau Ho - Thuan Thanh do Hai Duong sú značky predávajúce Nem Bui všade. Ďakujem, že ste si vybrali iguid. ai sprevádzať svoje zaujímavé skúsenosti!