Cu Do Candy - slávna vynikajúca špecialita Ha Tinh

Cu Do Candy je rustikálne občerstvenie a slávna špecialita Ha Tinh vo Vietname, ale nie každý vie o svojom pôvode, pôvode a ako ho pripraviť. Dnes, poďme preskúmať tento občerstvenie s jedinečným názvom Ha Tinh s iguide.ai.

1. Pár slov o cu do sladkosti

Candy cu do je druh sladkosti vyrobené z arašidov. Medzi hlavné zložky, aby sa tento cukrík patrí zázvor, cukor, melasa, slad a arašidy. Všetky sú lisované do dvoch kusov ryžového papiera a posypané čiernym sezamom.

Štandardná ku do cukríky musia byť veľké veľkosti, ťažké pri držaní, plné melasy, len jeden uhryznutie a budete okamžite cítiť jemnosť melasy zmiešané s chrumkavosťou sezamového ryžového papiera a arašidy. Výnimočnou črtou tejto sladkosti je, že je veľmi žuvacia a lepkavá, môže byť zjedená sama alebo si užíva s čajom.

V dnešnej dobe, cu do sladkosti sa predáva veľa počas prázdnin a Tet. Pre vietnamských ľudí, cu do cukroví je považovaný za lahodné jedlo vhodné pre rodinné stretnutia, stretnutie spoločne chatovať. Okrem toho, táto špecialita sladkosti Ha Tinh je tiež veľmi populárny v turistických sezónach, s jedinečným názvom, trochu zvláštne do ucha, cu do cukroví robí mnoho turistov zastaviť chuť a rozhodnúť sa kúpiť ako darčeky.

2. Pôvod Cu Do Candy

Cu Do Candy je jedinečný od svojho mena po jeho pôvod. Existuje mnoho legiend a príbehov o pôvode a pôvode týchto sladkostí. Najznámejšie z nich je príbeh pána Hai, chudobného farmára v okrese Huong Son, provincii Ha Tinh.

Keďže nemal peniaze na to, aby si kúpil veno na svadbu svojho syna alebo na prípravu jedla, ktoré by pobavilo jeho susedov, prišiel s myšlienkou variť melasu a miešať ho s arašidy. Nečakal však, že každý, kto to skúšal, ho pochválil za vynikajúce. Odvtedy ďalej varil túto melasu a arašidové cukríky.

Odvtedy ľudia milovali a pomenovali tieto cukríky. Neskôr, keď francúzski kolonialisti napadli Vietnam, francúzski vojaci zjedli túto sladkosť a zistili, že je vynikajúca, a tak ju skúmali. Keď sa dozvedeli, že sladkosti bol nazývaný Preto, .

3. Zloženie a ako urobiť Cu Do Candy

Hoci cu do sladkosti vyzerá jednoducho a nie je príliš drahé, je spracovávaná celkom starostlivo. Táto dôkladnosť je vrcholom, ktorý robí cu robiť cukríky - špecialita Ha Tinh - najmä lahodné.

Po prvé, vo výbere zložiek. Melasy používané na výrobu sladkostí musia byť veľmi hrubé, majú rovnakú farbu ako med a nemajú žiadne zvyšky.

Arašidy musia byť čerstvé, len vybrať veľké a chutné, nie príliš mastné, odstrániť všetky ploché. Ryžový papier, druh použitého ryžového papiera, musí mať aj okraje, konkávne v strede, aby po grilovaní torta nehorela, nelámala ani nestrieľala. S tromi hlavnými zložkami vyššie, môžete vytvoriť Cu Do cukroví - slávna špecialita Ha Tinh.

Okrem toho je potrebný aj čerstvý zázvor a zázvor treba starostlivo vybrať ako pri výrobe zázvorového džemu. Iba dobrý zázvor si môže zachovať charakteristickú chuť tejto sladkosti. Každá rodina si vyberá rôzne typy zázvoru, takže chuť cu do cukroví bude tiež odlišné na niektorých miestach.

Hoci cu do cukríky je jednoduché, je veľmi ťažké urobiť. Problém spočíva v tom, že musíte neustále sledovať oheň, oheň musí byť mierny, ak je príliš veľký, spáli cukrovinky, a ak je príliš malý, nebude stačiť, aby melasa mäkká a hladká.

Melasa musí byť prevarená, pridajte trochu nasekaného zázvoru a arašidov. Dobre premiešajte a nenechajte arašidy potopiť na dne hrnca. Pokračujte v miešaní, kým neovoniate sladkú arómu melasy a zázvoru, potom použite paličky na ponorenie trochu melasy a kvapka do studenej vody.

Ak vidíte kvapku medu padať do vody a stále udržať jej pôvodný tvar, nie je sploštený alebo zriedený, spĺňa požiadavky. Tento proces je podobný, ale pokiaľ ide o hotový výrobok, každé miesto je iné, má svoje vlastné vlastnosti, žiadne dva sú podobné.

4. Cu Do Candy - Elegantný spôsob, ako si užívať

Cu Do cukroví so zeleným čajom je naozaj zápas vyrobený v nebi. Nie pre nič za nič, že Antici majú príslovie: Zelený čaj s trochou pikantného zázvoru - Cu Do z Ha Tinh núti ľudí zamilovať sa
Chuť cudo je najzreteľnejšie a kompletné, keď si to s čajom. Hrniec silného, teplého zeleného čaju bude vrcholom, ktorý robí cudo veľmi elegantný dezert.

Cu Do cukrovinky s chrumkavým ryžovým papierom na vonkajšej strane, mäkké a voňavé vo vnútri, pri jedle, sladkosť melasy, bohatosť arašidov a mierne pikantné zázvor šíri v ústach.

Zatiaľ čo sladká, orechová, pikantná chuť sladkostí stále pretrváva na jazyku, skúste si popiť teplý, silný čaj. Teplo čaju v kombinácii s miernou pikantnosťou zázvoru ohreje srdce, mierne sťahovavá chuť čaju neutralizuje sladkosť melasy, takže chuť tohto cukroví ešte viac zvláštne a nezabudnuteľné.

V dnešnej dobe, cu do sladkosti - špecialita Ha Tinh sa objavil všade, pretože táto cukroví je celkom jednoduché, aby priemyselne a ľahko jesť. To je dôvod, prečo budete zriedka vidieť pravú ku urobiť cukrík Ha Tinh. Takže ak máte možnosť prísť do Ha Tinh, cu do cukroví je stále občerstvenie by ste mali kúpiť ako darček.

V porovnaní s mnohými ďalšími provinciami, cu do candy in Ha Tinh má stále jedinečnú chuť, ktorá je odlišná od cu do cukroví na iných miestach.

Ďakujem, že ste si vybrali iguid. ai sprevádzať vaše vzrušujúce skúsenosti!