Pomelo čaj je jesenný dar Hanoja.

Pomelo sladká polievka je jesenný dar Hanoja, ale pochádza zo vzdialenej juhozápadnej oblasti. Hlavnými zložkami tohto jedla sú pomelová dužina, zelená fazuľa, tapiokový škrob, paldanové listy, cukor a kokosové mlieko. Proces výroby pomelovej sladkej polievky je pomerne komplikovaný a nie každý má trpezlivosť na to, aby urobil lahodnú pomelo sladkú polievku s autentickou chuťou Západu. Potom, čo zjeme všetku dužinu pomelovej dužiny, peeling sa použije na varenie sladkej polievky.

Zakaždým, keď drsné letné slnko končí, chladný tieň stromov padá na oboch stranách cesty, ulice sú plné vône grapefruitu a mliečnych kvetov, prebúdza ľudí na novú jeseň. V takom chladnom počasí nie je nič lepšie ako misa studenej grapefruitovej sladkej polievky, bohatej na kokosové mlieko a fazuľu mungo, ktorá podnecuje ľudské srdcia.

Najväčší rozdiel medzi pomelovými dezertmi je pomelová dužina. Pomelová dužina sa musí namočiť do slanej vody, aby sa odstránila horká chuť, nakrájali na malé kúsky veľkosti uhryznutia, potom sa pridá do tapiokového škrobu a rafinovaného cukru, aby sa nechala dužina chrumkavá a žuvacia. Chutný pomelo dezert musí mať miernu sladkosť, dezert nesmie byť príliš hustý, ale musí mať hladký konzistenciu, ktorá robí ľudí zdržovať. Ak to chcete urobiť, pri miešaní tapiokového škrobu s paldanovými listami, miešajte rovnomerne, nenechajte ju zhluknúť alebo spáliť na dne hrnca.

Keď je takmer dostatočne hustá, začnite pridávať grapefruitovú dužinu a miešajte. Keď sa grapefruitová dužina uvarí, pridaj fazuľu a var do varu. Potom máte kompletný grapefruitový dezert, naberte ho do misy.

Avšak, aby sa zvýšila vôňa, mnohí ľudia majú vo zvyku dávať pomelo kvety na vrchole sladkej polievky a potom nechať vychladnúť, čakať, kým jesť, aby ju von. Pomelo sladká polievka sa musí jesť studená, aby sa plne ocenila lahodná chuť sladkej polievky. Ako opojná je misa lepkavej, žltozelenej pomelo sladkej polievky, zmiešanej s mastnou zelenou fazuľou v kombinácii s priesvitnou bielou pomelovou dužinou a bohatou kokosovou vodou. V chladných jesenných dňoch, vychutnať misku rustikálne pomelo sladké polievka s priateľmi a príbuznými, chatovanie o niekoľkých zábavných príbehov je naozaj najlepšie.

Pomelo sladká polievka je nielen jedlo, ale aj tradičný kultúrny prvok, duchovný život vietnamského ľudu. Pre mnohých ľudí obsahuje pomelová sladká polievka aj celú oblohu detstva, pokojné spomienky na misku pomelovej sladkej polievky, ktorá obsahuje toľko posvätných rodinných pocitov babičky, matky.

Ďakujem, že ste si vybrali iguid. ai sprevádzať vaše vzrušujúce skúsenosti!