Arabica káva strom

Arabica káva nemala hodné postavenie vo vietnamskom kávovom priemysle viac ako 30 rokov. V tomto článku, iGide.ai bude zdieľať s vami informácie o tomto druhu kávy Arabica vo Vietname!

Špeciálna pozícia a história kávy Arabica vo Vietname

Viac ako 30 rokov, Arabica káva nemala hodné postavenie vo vietnamskom kávovom priemysle. My, iGuide, vám prinesie panoramatický výhľad na kávu Arabica v našej krajine.

Hlavné body trhu s kávou vo Vietname od 80. rokov

Od 80. rokov minulého storočia sa vietnamský kávový priemysel vďaka chýbajúcim opatreniam na ochranu proti škodcom pre rastliny Arabica posunul k rozšíreniu oblasti kávy Robusta na pôde červeného čadiča strednej Vysočiny. V súčasnej dobe, Vietnam vedie svet vo výrobe kávy Robusta s asi 1 milión ton ročne, zatiaľ čo Arabica káva predstavuje len malý podiel na celkovom výkone.

Silný vzostup čajovej kávy

Spočiatku bola Arabica káva široko pestovaná na severe s odrodami Typica a Bourbon. Avšak v dôsledku škodcov a chorôb, ako sú stonkové bóry a hrdza, sa vývoj kávy Arabica stretol s ťažkosťami. V posledných dvoch desaťročiach, s narodením odrody kávy Arabica Catimor - výsledok procesu kríženia medzi Timor Hybrid a Caturra - to vytvorilo odolnosť proti hrdzi a otvoril nové možnosti rozvoja. Odroda Catimor F6, uvedená do výroby od roku 1996, vytvorila predpoklady pre nový hybridizačný výskum. Vďaka tomu sa zrodili vysoko výnosné a kvalitné odrody ako TN1 a TN2, čím sa vytvoril veľký krok vpred pre kávu Arabica vo Vietname.

Charakteristiky severozápadnej čajovej kávovej oblasti

Severozápad je svojím horským terénom ideálnym regiónom pre kávu Arabica. Son La Plateau, Moc Chau a okolie ako Dien Bien a Lai Chau majú priaznivé podnebie s nadmorskou výškou od 500 do 1500 m. Vysočiny ako Lao Cai a Yen Bai sú tiež potenciálnymi miestami na pestovanie kávy Arabica.

Stredný Vietnam a príbeh dlhotrvajúcej kávy a čaju

Centrálna oblasť siaha od Thanh Nghe Tinh až po Binh Tri Thien, kde je svedkom dlhodobého vývoja čajovej kávy. Najvýznamnejšími sú Hoanh Son a Deo Ngang pohoria, miesta, ktoré nielen robia povesť, ale sú tiež úzko spojené s tradíciou čajovej kávy tu.

Výhody rozvoja strednej vysočiny kávy a čaju

Hoci stredné vysočiny sú známe svojím priaznivým podnebím pre kávu Robusta, vďaka svojej špecifickej nadmorskej výške je ešte stále veľa oblastí vhodných pre kávu Arabica. Lam Dong je typický príklad, spolu s ďalšími regiónmi, ako Kon Plong, Dak Nong a Vinh Son v Binh Dinh, všetci majú veľký potenciál pre rozvoj kávy Arabica.

Hore je zaujímavé informácie o Arabica kávovník vo Vietname, že iGuide je s potešením poslať na vás. Dúfajme, že ste získali viac cenné znalosti o tejto jedinečnej kávy. Ďakujem za výber iGuide. ai sprevádzať vaše zaujímavé skúsenosti!