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Bún chả · Hà Nội

Phở · Bún chả

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Hà Nội · Hội An

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  1. 1★ 9.6

    Phở

    Hà Nội · Nam Định

    The national noodle soup — clear beef or chicken broth, best at dawn.

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  2. 2★ 9.3

    Bún chả

    Hà Nội

    Grilled pork patties in sweet-sour broth with herbs and noodles.

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  3. 3★ 9.3

    Bánh mì

    Hồ Chí Minh · Hội An

    The Vietnamese baguette sandwich — a global street-food icon.

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  4. 4★ 9.1

    Bún bò Huế

    Thừa Thiên Huế

    Spicy lemongrass beef noodle soup from the old imperial capital.

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  5. 5★ 9.0

    Cao lầu

    Quảng Nam

    Hội An's signature noodle, made only with local well water.

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  6. 6★ 8.9

    Mì Quảng

    Quảng Nam · Đà Nẵng

    Turmeric noodles with a little rich broth, peanuts and herbs.

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  7. 7★ 8.8

    Cơm tấm

    Hồ Chí Minh

    Broken-rice plate with grilled pork — Saigon's everyday classic.

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