Ly Son Végétarien Spring Rolls - spécialité et beauté de la cuisine vietnamienne

Les rouleaux de printemps végétariens sont l'un des plats végétariens populaires avec une saveur unique, pas moins attrayant que les rouleaux de printemps réguliers.

Le végétarisme est depuis longtemps une tradition religieuse et culturelle des pays d'Asie de l'Est. En outre, la plupart des plats végétariens sont faits de haricots, légumes, champignons... qui contiennent beaucoup de fibres, faible cholestérol, riche en vitamines A et B, qui sont très bons pour la santé et de prévenir l'hypertension, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, la constipation...

Les rouleaux de printemps végétariens sont également un plat simple, facile à fabriquer et sain. Vous pouvez consulter la recette de rouleaux de printemps végétariens ci-dessous.

Ly Son rouleaux de printemps végétariens, Da Nang est le plus célèbre rouleaux de printemps végétariens au Vietnam. Il est simple et facile à préparer, et est très approprié pour ceux qui sont sur un régime ou végétarien. Ce plat est souvent servi avec de la sauce à tremper et des légumes crus, qui est très délicieux, unique et savoureux.

En mangeant, vous sentirez l'harmonie des ingrédients qui composent les rouleaux de printemps: la douceur des germes de haricots, le goût délicieux du tofu mélangé avec l'arôme caractéristique de l'oreille de bois et des champignons shiitake, donnant aux diners une sensation très spéciale.

Quelques informations de référence sur la façon de fabriquer des rouleaux de printemps végétariens au Vietnam:

1. Ingrédients:
- Légumes frais: carottes, jicama, oignons, oignons, pousses de haricots, tofu.
- Légumes secs: champignons d'oreilles en bois, champignons shiitake.
- Nourriture sèche : nouilles cellophanes, papier de riz.
- Epices: huile de cuisson, sucre, MSG, poivre, citron

2. Comment faire
- Étape 1: Légumes: carottes, jicama, oignons, peler, laver, égoutter, couper en lanières, hacher.
- Étape 2: Faire tremper les champignons et les champignons de l'oreille de bois dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils se dilatent, coupent les tiges, les lavent, les égouttent et les hacher finement.
- Étape 3 : Blanchir les nouilles cellophanes dans l'eau bouillante, puis les tremper dans l'eau froide, enlever et égoutter, puis hacher.
- Étape 4: Mâcher le tofu et mélanger avec les carottes, le jicama, les oignons, les champignons shiitake, les champignons des oreilles de bois et les nouilles cellophanes hachées, assaisonner de poivre et de MSG au goût (notez qu'avec les rouleaux de printemps, n'ajoutez pas de sel parce que le papier de riz est déjà salé).
- Étape 5: Couper le papier de riz carré en deux, l'étaler sur un plateau, mettre la garniture de légumes au milieu d'un paquet rond d'environ 3 cm à 4 cm de long.
- Étape 6: Chauffer l'huile dans une casserole et ajouter les rouleaux de ressort. Faire frire à feu doux et remuer doucement jusqu'à ce que la coquille dure devienne dorée.
- Étape 7: Disposer les rouleaux de printemps sur une assiette et les décorer magnifiquement avec des légumes.

Les rouleaux de printemps végétariens peuvent être servis avec de la sauce douce et aigre ou de la sauce soja. Ce délicieux plat aux légumes doux et sucrés caché dans une coquille de papier de riz croustillant mélangée avec de la sauce douce et aigre apporte une sensation agréable aux diners.

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