Pho 2 bows (Dry Pho) – 访问Gia Lai时必经的菜肴

容易识别的磷盘是几乎每个越南人都能做的. 然而,当第一次享受pho 2吨,也被称为pho kho Gia Lai,越南时,许多餐馆对此感到惊讶并感到怀疑,怀疑这是否是pho.

吉娅 莱干磷,又称双瓶磷,与熟熟的磷菜相比,有不同的外观,如汤中的磷,搅拌炒的磷,炸的磷或pho. 佳莱干磷与其在盛大碗或盛有水浸酱的盘子中供奉,不如通过两个独立的碗来呈现:一个碗内装有磷面,另一个碗内装有汤. 因此,这道菜被称为双瓶磷.

泡面碗用蔬菜和香料装饰. 特别是,磷面是使这道菜变得独特的元素. 干磷中的磷面不像普通的新鲜磷面那样柔软湿润,而是干燥而坚硬,其细长的线条比胡 tie面还小. 煮熟时,将磷面煮熟,使食用时具有一定的坚韧性和干燥性. 磷面卷成包子,升起后不会分拆.

很少有当地人知道,为什么这面面条, 类似于hu tieu,被称为pho. 当地人分享道:"大家都这样称呼,所以我也这样称呼,之后我就不再好奇了". 阮泰浩街一家著名餐厅的老板说:"我们把干磷面做小嚼,把肉汤分开,以克服在水中浸泡很长时间后鲜磷面膨胀的问题,这破坏了菜的口味"

在享受Gia Lai干磷时,人们经常服务于鸡肉和牛肉. 鸡肉被剥皮,切碎后放在磷面上,并配以薄荷猪肚,猪肉薄荷,炸葱和一碗清汤用鸡骨浸泡. 干牛肉磷包括稀有的牛肉和牛肉球,但肉被分别放在传统磷的芳香卡卡莫汤的碗中.

很少有人知道如何吃2号磷,Gia Lai干磷. 由于磷面是紧锣密鼓地滚滚的,混合配料变得非常困难. 要用小勺子把磷面分开. 干磷中重要的不可缺少的调味品是用大豆和棕糖制成的酱油,或者酱油,而不是鱼酱. 享受一口磷肉时,会感受到米饭的特色口味,肉的美味口味,加上一勺热肉汤,从骨骼中调味和油炸葱和猪肉脂肪的脂肪味,还有豆芽的凉香. 所有这些成分在享受Pho 2碗Gia Lai时都带来了美妙的经历.

Pho 2 to,Gia Lai干磷在许多地方都可以找到,但游客经常说,没有地方能让它像Gia Lai那样美味. 在普莱库市,你可以很容易地找到从清晨到深夜出售这道菜的餐馆. 一些长期存在的著名餐馆有Ngoc Son餐厅,Hong餐厅,Tauly餐厅,Be Tu餐厅...... 根据肉量的不同,每服一次磷的价格在3万至5万越南盾之间.

吉娅 莱干磷,或称双碗磷,是佳莱的特有菜肴,并成为全国中部地区独特的烹饪标志. 以其独特的外观和绝佳的品味,这只磷引起了许多餐厅的注意和青睐,特别是那些热爱传统烹饪,想探索新经验的餐厅. 如果你有机会访问普莱库市和Gia Lai,不要忘记在著名的餐馆享受Gia Lai干磷. 已经存在了很长一段时间的传统磷食店会给你带来丰富的烹饪体验,并发现双鲍磷的独特口味.