宝惠... Thua Thien的骄傲 调味料

胡牛肉面汤因其捕眼的外观和难忘的丰富口味而备受喜爱. 因此,惠氏不仅因佩尔富梅河和恩古山的美丽而吸引游客,还因古都的特色牛肉面汤而吸引游客.

宝宝 惠生于阮勋爵时期(约16世纪前后). 传说在Van Cu村(现Thua Thien Hue省Huong Tra镇),有一位美丽、有才华和熟练的布恩女士做面条。 她通过用牛肉做汤来制作面条创造了一种新的方法. 从此,邦宝惠出生,历经多代传承. 直到现在,邦博·胡埃已经随着猪脚,猪血,蟹饼等许多其他成分的出现而进行了修改.

宝宝 与其他地方的bun Bo相比,Hue有很多不同之处。 这道菜名声大噪,凡来胡同的人,至少要试一次. Bun bo Hue的特色是浓浓的面条,薄但大片牛肉,以及带有有吸引力的辣味的红橙肉汤. 厨师必须非常谨慎地 选择每一步的配料.

一碗惠氏牛肉面汤包括:白粉,牛肉,猪肉血,蟹饼和肉汤. 维米切利是用米粉和木薯面粉混合制成的,比例适当,具有适当的坚韧度. 选用的牛肉是前腿,牛肉胸或明亮的红花,淡黄色牛肉脂肪. 捕眼橙黄蟹饼由蟹脂肪和薄荷蟹肉制成,具有天然脂肪味.

"灵魂" 胡牛肉面汤是肉汤,从牛肉骨头中浸泡,所以有丰富的甜味. 汤也加入小虾面和柠檬草,以产生有吸引力,强壮的香料. 一碗美味的惠牛肉面汤,具有古代都城的真味,必有迷人的香味,安纳托油的橙色,牛肉的棕色,猪的血和葱的绿色,香肠,还有一点新鲜的豆芽. 面条盘的辣味,甜味和丰富的口味 非常"吸引"餐馆.

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