宁边山羊春卷 – 古都的昆曲

山羊肉长期是越南宁平的特产. 凭借当地人有才华的手,已经加工成几十种听起来很美味的菜肴. 在用山羊做的美味菜肴中,我们不能不提及山羊春卷。 今天,iGuide.ai想向大家介绍这个著名的特色菜肴.

一、导 言 宁平山羊肉特产和山羊春卷

Ninh Binh山羊香肠总是让餐馆迷上和兴奋,不仅因为肉类的美味,酸味,米粉的丰富品味,而且因为其独特的美味品味在其他地方找不到. 这种独特的美味品味部分是由于山羊在山上自由饲养,食用天然草和树木,包括许多药叶和草药,因此山羊肉会坚固,脂肪低,柔软,咀嚼,并炫耀其他地方山羊肉没有的草药味.

2. 国家 山羊春卷的精心加工

为了制作美味的山羊肉 Nem chua,我们必须经历一个非常精心,不同和选择性的加工阶段. 从选择山羊开始,细腻和有选择性地表现出来,罪人必须选择不老的山羊,必须在山上饲养,食物是不同种类的叶子,使山羊肉坚固而不肥.

然后对山羊进行加工,烧烤,过滤肉类. 并非所有的肉都可以用来做羊肉,我们只选择猪肉,大腿和羊皮. 羊皮是创造Nem chua的美味口味的重要原料之一. 在烤山羊时,我们必须注意用稻草烤,火势必须均衡,使皮肤金黄色,脆脆而香.

在加工时,我们注意切切肉和山羊皮,使其薄而不碎,然后与米粉混合. 糯米粉用糯米浸泡,烤成铸铁锅,用石制迫击炮精制成,以免失去香和富. 将肉,皮,米粉和小调料混合在一起,约1小时到1小时半. 当肉体吸收良好时,我们把它取出来并用小的手握住,然后将Polyscias fruticosa的叶子或木瓜叶放在顶端,紧紧地握住. 然后用新鲜的香蕉叶(洗过的)卷起弹簧卷,并用绳子将弹簧卷束起来,防止肉类脱落. 离开春卷约两天后再吃. 每卷春卷保存期为8至10天,可存放在冰箱中.

3个 吃山羊春卷时好好享受和记着

用山羊肉来享受Nem chua也非常精细,只有美食才能充分欣赏其美味的味道. 内姆克华被食用无花果叶,木瓜叶,星果,绿香蕉,柏油叶,草药和姜汁. 吃饭时,餐厅会感受到甜,辣,香的味道扩散. 人们常说:"用羊肉吃nem chua,不吃姜酱,就如同煮饭不喝水". 的确,Nem chua的美味性不仅被Nem判断,而且还在很大程度上依赖于酱汁.

Nem chua的凉爽性与姜酱的热量相结合,使得享受它的人的味蕾感觉轻而易举. 加入一点啤酒会让Nem Chua更有吸引力. 因为制片时,与山羊肉的nem chua并不与许多不同的添加剂混合,所以在享受时,你不仅会感受到酸辣的味道,而且会感受到山羊,锈烟的微弱味道.

4个 山羊春卷——宁平菜的五重部分

Nem De Ninh Binh是一种对身体既凉爽又有营养的菜肴。 内姆德山羊的甜味酸味,山林浓郁的香气,使吃过它的人难忘. 这就是为什么尼姆 德山羊已成为宁平的特产. 如果有人拜访宁边,不要忘记享受尼姆德山羊的味道,买下它作为亲戚享受宁边特产的礼物!

谢谢你选择了iGuide. 陪着你的激动人心的经历!