宾 三素食酸香肠特产

本·特雷(Ben Tre) 越南不仅以椰子闻名,还拥有许多其他美味水果的天堂. 利用现有的原料,"椰子地"创造了一种特殊的菜肴,这种菜肴是素食性的nem chua,配以简单易制的菜谱,但也非常独特. Ben Tre著名的素食者nem chua品牌之一是素食者nem chua.

制作素食性nem chua的原料包括柚子,木瓜,野生星果(星果)和香料. 听起来很简单,但制作起来非常细致和费时。 制Nem的人必须选择绿皮柚子或nam roi,选择鲜嫩的果实,刚刚生长的种类,将外面的绿皮剥掉,只取白丝壳,切片细细,在沸水中排水,排干所有的苦味. 星果,选择中大小的果实,混合,并挤取汁液. 对于鸭嘴木瓜,选择粉红色型,切碎成纤维,挤压排水.

取星果汁,与柚皮搅拌,搅拌过低温,连续搅拌6小时. 如果用机器搅拌 需要整整半天的时间 让它凉爽,混合在碎木瓜中,加入香料(pe,糖,调味粉,辣椒,越南coriander),克尼德直到平滑,然后用香蕉叶包裹成春季卷. 每个成品长约18cm,体重约100克. 要长期保存,必须吸尘封存,保存在冰箱内.
虽然让素食者Nem chua听起来很简单,但实际上非常精心. 在大约3小时后可以享受到蔬菜内香粉. 尼姆有咀嚼的,脆脆的,略咸的,酸的,甜的,辣的,苦味的味道是极有吸引力的.

植物酸泉卷始终遵循五元素的原则:金属,木,水,火,天地之地. 从颜色,风味,香料到过程. 木瓜的红色(火),柚皮的白色(梅塔尔),星果的绿色(沃德),春卷的棕色(地球),胡椒的黑色(水). 主要成分包括5种:柚子,木瓜,野生星果,香料,包装.

蔬菜内香(英语:Vegetarian nem chua)常作为点心食用,但对许多人来说,这仍然是家用餐中经常使用的菜肴.

如何保存柚皮春卷:
• 支助 尼姆是具有这种短暂特性的产品,这样我们就可以在切除壳后立即吃掉它.
• 支助 然而,春卷可以存放在正常,干燥,凉爽的温度下约3天.
• 支助 存放在冰箱中保存春卷7至10天.
• 支助 如果真空密封并保存在冰箱中:可以保存30天(质量不变).

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