Banh tam bi - 传统美味的Bac Lieu特产

Banh tam bi,又称banh tam bi,以区别于由软木薯制成的甜味banh tam,起源于Bac Lieu. 这个名字来源于面条的细长形状,类似丝虫,由米粉和水制成. Bac Lieu人并没有像卡毛的著名辣菜(banh tam ga)那样.

Banh Tam Bi的大众性和专长

著名种类的banh tam被认为是Bac Lieu的特产之一,是洪丹区的Ngan Dua banh tam. 不过,这种菜肴已经存在了很长时间,存在于Bac Lieu地区许多其他地方,而不仅仅是Ngan Dua banh tam.

手工制作过程 大米面条

有烹饪经验的人认为,手工制作的米面比模具制作的米面的味道要好. 选择大米、浸泡大米、研磨成面粉和搅拌的过程,都需要技能来制作不干不坏的软、咀嚼的面条。 不过,你不必为此担心太多,因为手工制作的米面在大多数中央市场都可以轻易购买. 这样你就可以炫耀自己的能力,为家人用猪皮做饭面,而不必去Bac Lieu.

准备"侧面"

除了制作banh tam外,准备伴生的皮肤也需要精巧. 被煮熟后,猪肉皮会被切除脂肪,然后切成小的,甚至连线. 根据餐厅的不同,有些地方会将皮肤与煮熟的瘦猪肉混合,或者以咸味,甜味的方式将皮皮梳理. 猪肉也切成小条. 肉和皮会与"thánh"(精美的地面烤米)混合,调味料的添加刚刚足够,不会太强,因为会有甜酸的鱼酱和椰子牛奶可以一起食用.

怎样享受Banh Tam Bi

蒸米面用豆芽,切黄瓜,切生蔬菜和猪肉皮放入碗中. 然后,将浓厚的焦糖椰子奶和辣椒鱼酱倒在顶部. 你可以用腌菜来吃 糯米面有咀嚼的纹理,加上猪脂的咸味,甜味和香味,加上美味和甜味的猪肉皮,创造了令人难忘的烹饪体验.

在Bac Lieu享受Banh Tam Bi的地方

虽然没有太多的banh tam双餐厅像其他的菜肴,如hu titu mi或pho,如果想享受banh tam bi,仍然有一些地方可以指: Cong Tu Bac Lieu Hotel - Restaurant, Nhan女士在Le Duan街的banh tam餐厅, Que Noi在Tran Huynh街的banh tam餐厅,以及Mai女士在Ly Tu Trong街的Banh Tam餐厅. 感谢您选择iGuide 作为您的同伴 在这个美妙的烹饪旅程!