Sapa Black Chicken

Jedlá vyrobené z čierneho kurčaťa v hornatej oblasti Sapa sú dlho slávne po celom svete. Preto, ak cestujete do Sapa bez toho, aby ste si užili Sapa čierne kurča, vaša cesta stále nie je dokončená. Pridajme sa k guide. ai dozvedieť sa viac o tejto jedinečnej špeciality a "štandardná chuť" adresy voľne "dobyť" kulinársky svet Sapa!

1. Prečo sa čierne kurča nazýva jedinečná špecialita Sapa?

Čierne kurča (alebo čierne kurča) je zriedkavé plemeno kurčiat zvyčajne nájdené len v horských oblastiach severozápadnej, vrátane Sapa (Lao Cai). Čierne kura Sapa sa vyznačuje malým telom, dospelé kura váži len asi 1,2 - 1,5 kg, ale mäso je extrémne pevné a chutné. Vrcholom tohto plemena kurčiat je, že koža, mäso a kosti sú všetky tmavo sivé farby. Čierne kuracie mäso má veľmi málo tuku a obsahuje mnoho nutričných hodnôt, má mnoho dobrých účinkov na zdravie, ako je zvýšenie fyziológie, vyživovanie tela chorých ľudí, zlepšenie kardiovaskulárneho systému.

2. Slávne pokrmy zo Sapa čierne kurča

Bolo by škoda, keby návštevníci prišli do Sapa bez toho, aby si užili známe čierne kurča tejto krajiny. Čierne kuracie mäso je považované za "jedného druhu" špeciality Sapa a je slávny všade. To môže byť spracované do mnohých rôznych jedál, ako sú vyprážané, naparené, varené, miešaný... Avšak, čierne kurča grilované medom a čierne kurča dusené čínskymi bylinami sú stále dva jedlá, ktoré "robiť jedálni pamätať" najviac.

2.1. Čierne kurča dusené čínskymi bylinami

Čierne kuracie dusené čínskymi bylinami je jedinečné jedlo, ktoré dokonale kombinuje sladkosť divokého kuracieho mäsa a arómu čínskych bylín. Kurča je čistené a marinované s niektorými bežnými koreniami, ako je cukor, soľ, korenie, MSG, korenie prášok, med, atď. Potom, šéfkuchár dá marinované kurča do hrnca, naleje do čerstvej kokosovej vody, aby zakryl kurča, a pridá niektoré čínske bylinky (červené dáta, rehmannia glutinosa, čínsky jam, vlčí jam, ginko semien a ženšen). Všetky zložky sú vrieť cez nízke teplo asi 1 hodinu.

Konečným produktom po dusení je kurča s voňavou arómou, mäkké, lesklé a pútavé mäso. Vôňa a mierna horkosť čínskej medicíny v kombinácii so sladkosťou čierneho kuracieho mäsa vytvárajú jedinečnú, neodolateľnú atrakciu pre jedlo.

Čierne kura dusené čínskymi bylinami má nielen lahodnú chuť, ale je tiež veľmi výživné. Použitie čierne kurča dusené čínskymi bylinami môže liečiť rad chorôb, ako je bolesť chrbta, nespavosť, slabosť, a je vhodný najmä pre tehotné ženy.

2.2. Med grilované čierne kurča

Čierne medové kurča je vyrobené z dospelých zdravých kurčiat s pevným mäsom. Kurča je vyčistené, potom marinované dostatočným množstvom medu (mladý musí byť rozložený v tenkej, dokonca vrstve na vonkajšej strane kurčaťa). Kurča je plnené mletým bravčovým mäsom, shiitake hubami, nasekanými ušnými hubami zmiešanými s divokým korením.

Všetky ingrediencie zmes dokonale spolu vytvoriť voňavý med-grilované kuracie misky so silnou horskou chuťou. Prvých 40 minút bude kurča grilované nad nízkym plameňom. Potom, osoba grilovanie kurča sa zvýši teplo. To zabezpečí, že kuracie kože má lesklé tmavohnedej farby a určité chrumkavosti.

Med grilované čierne kurča sa často podáva s mentolovými listami a citrónovou šťavou. Vôňa kuracieho zmieša so sladkosťou medu, zmiešaný s trochou kyslosti citróna a trocha pikantnosti mäty, vytvára veľmi jedinečnú chuť pre jedlo. Med grilované čierne kurča je nielen chutné, ale obsahuje aj mnoho živín, veľmi dobré pre zdravie užívateľa.

3. Adresa predávajúca obľúbené jedlá z čiernych kurčiat v Sapa

Ak chcete vychutnať vynikajúce jedlá vyrobené z "štandardného" čierneho kurčaťa v Sapa, návštevníci môžu navštíviť nasledujúce známe jedálenské adresy:

3.1. Reštaurácia Phu
• Adresa: No. 15 Fansipan, Sapa, Lao Cai
• Otváracie hodiny: 09:00 23:00
• Referenčná cena: 25 000 - 1 000 000 VND (v závislosti od porcie a pokrmu)

A Phu Reštaurácia je známa reštaurácia špecializujúca sa na špeciality Sapa, najmä pôsobivé s čiernym kurča dusené čínskymi bylinami. Reštaurácia A Phu sa nachádza v centre mesta a uľahčuje návštevníkom vychutnať si chutné horské jedlá. Okrem čierneho kuracieho duseného čínskymi bylinkami, toto miesto ponúka aj rad ďalších atraktívnych a kvalitných jedál.

3.2. Reštaurácia Red Dao
• Adresa: No. 4B Thac Bac, Sapa, Lao Cai.
• Otváracie hodiny: 08:00 22:30.
• Referenčná cena: 80 000 - 220 000 VND/dish.

Reštaurácia Red Dao zaujme návštevníkov svojím priestorom a jedlami so silnými severozápadnými farbami. Potom, čo získal druhú cenu Golden Spoon (2014), pokrmy podávané tu vždy nechať jedálni ohromený a nezabudnuteľný, najmä jedlá čierne kurča grilované medom, čierne kurča dusené čínskymi bylinkami, čierne kuracie hotpot...

Najmä pri príchode sem na večeru majú návštevníci možnosť vychutnať si jedinečné predstavenia Red Dao chlapcov a dievčat, ktoré pomáhajú ušetriť nezabudnuteľné spomienky vo svojom cestovnom denníku.

3.3. Reštaurácia Gerbera Sapa (Reštaurácia Hoa Dong Tien)
• Adresa: č. 29 Cau May, Sapa, Lao Cai.
• Otváracie hodiny: 7:00 22:00.
• Referenčná cena: 100.000 - 275,000 VND.

Gerbera Reštaurácia je tiež jedným z najobľúbenejších destinácií pre turistov, pretože jeho bambusovej architektúry, imbued s farbami Sapa hôr a lesov. Gerberine špeciálne jedlá nemôžu chýbať čierne kurča s typickou chuťou vysočiny. Reštauračné jedlá sú atraktívne, rozmanité a dobyť aj tie najnáročnejšie jedálničky.

3.4. Reštaurácia Quyen
• Adresa: Fanzipan Peak, Sapa, Lao Cai
• Otváracie hodiny: 09:00 22:00
• Referenčná cena: 50 000 - 200 000 VND/Dish.

Menu reštaurácie Do Quyen je veľmi rozmanité, v ktorom vyniknú jedlá z čiernych kurčiat. Priestor reštaurácie je priestranný a luxusný, a môže slúžiť veľké skupiny turistov. Ceny jedál sú primerané, vhodné pre rodinné jedlá. Najmä preto, že reštaurácia sa nachádza na vrchole Fansipan, si môžete vychutnať jedlo a zároveň obdivovať scenériu.

S slávnou čiernej kuracie zložky, Sapa šéfkuchári majú Len raz si vychutnáte toto jedlo s podstatou hôr a lesov, budete navždy ohromení jeho lahodnosťou a nádhernou chuťou.

Nezabudnite uložiť adresy slávnych čiernych kuracích obchodov v Sapa vyššie vyskúšať túto špecialitu na svojom ďalšom výlete!

Ďakujem, že ste si vybrali iguid. ai sprevádzať vaše vzrušujúce skúsenosti!