Уникальный жареный липкий рис в Dong Nai

Несмотря на то, что рис не является традиционным блюдом, он стал популярным как на юге, так и на севере. Это, вероятно, связано с уникальностью его внешнего вида и талантом шеф-поваров в приготовлении этого блюда, заставляя людей помнить о вкусности пышного липкого риса в Донг Най, когда они упоминают его.

Липкий рис, знакомое всем блюдо, но отличающееся от обычного липкого риса, пышный липкий рис готовится тщательно и тщательно. Когда люди упоминают пышный липкий рис, они часто думают о Бьен Хоа — Донг Най, который считается родиной этого уникального блюда. А «мать» надутого липкого риса — шеф-повар в отеле Dong Nai (ранее ресторан Tan Hiep Quan) десятилетия назад.

Надутый липкий рис встречается не только в элитных ресторанах, но и стал настолько популярным, что его можно найти в обычных закусочных и на вечеринках в сельской местности. Большинство закусочных будут удивлены и рады увидеть круглый, золотой торт, помещенный на стол, а затем официант будет использовать ножницы, чтобы выколоть его, чтобы создать «мяч» из надутого липкого риса, а затем разрезать его на тонкие ломтики, часто в сопровождении запеченной курицы или жареной курицы со сладким, богатым, хрустящим вкусом.

Основным ингредиентом для приготовления пышного липкого риса является клейкий рис. Что делает пышный липкий рис особенным по сравнению с другими типами липкого риса, так это то, что после того, как клейкий рис приготовлен, липкий рис набивается и набивается сахаром и бобами муг, а затем жарится до пышного. Вкусное жареное липкое рисовое блюдо должно иметь круглые и равномерно желтые рисовые пирожные, липкий рис должен быть не твердым, а мягким, с умеренной твердостью. При разрезании липкий рис должен быть тонким, равномерно желтым с обеих сторон и не мутным. Процесс начинки и жарки являются двумя наиболее важными шагами в приготовлении этого блюда. Фрайер должен быть терпеливым, умелым и равномерно вращать липкий рис, чтобы создавать круглые и равномерно надутые липкие рисовые торты, липкий рис золотистый как снаружи, так и внутри, при срезании нет липкого риса, липкий рис должен быть хрустящим при укусе, но при этом сохранять мягкость липкого риса, легкую сладость сахара и аромат комбинированных ингредиентов.

В ресторанах, закусочных или кулинарных конкурсах жареный липкий рис часто помещают в видимое положение, чтобы показать изысканность и волнение в процессе приготовления, в основном для шеф-поваров, чтобы продемонстрировать свои таланты, и для закусочных, чтобы полюбоваться процессом превращения из обычного липкого риса и сахара в большой, круглый, уникальный липкий рисовый торт, вызывающий много любопытства. Многие люди стояли рядом с жареной липкой рисовой кастрюлей, чтобы посмотреть, «просто глядя на нее, вы хотите попробовать кусок».

При пышном липком рисе еда не только наполнит ваш желудок, но и ощутит дотошность, мастерство, технику и душу шеф-повара, поэтому пышный липкий рис – это не только блюдо, но и произведение искусства. Пышный липкий рис любят закусочные как дома, так и за рубежом, потому что это не только простое блюдо, но и произведение искусства в сочетании с особым и привлекательным вкусом.

Из-за этих ценностей в начале марта 2023 года Вьетнамская организация звукозаписи (VietKings) завершила выдвижение документов для отправки в Азиатскую организацию звукозаписи, чтобы признать Dong Nai с жареным липким рисом одним из уникальных и известных блюд Вьетнама. В начале апреля 2023 года Азиатская организация звукозаписи официально признала Донг Най зажаренным жареным липким рисом достижение азиатской рекордной стоимости по своему набору критериев.

Спасибо, что выбрали iguide. Сопровождайте свой захватывающий опыт!