Tuyen Quang专业 - 明·洪鸭

明洪鸭是土生土长的鸭子品种,存在于咸丰区明洪乡. 鸭子由湛丘溪和自然饮食饲养,因此肉很美味,很特别,在别处找不到. 这里的鸭子有一些独特的特征,如圆形身体,短颈,短腿和宽的网脚由于游泳习惯. 成年鸭的体重通常在1.8至2.2公斤之间.

明珠果鸭可以加工成许多菜肴,如煮,烤,蒸,用星果炖,用盐炒,用柠檬草和辣椒搅拌. 特别是用粘糊糊的稻谷鸭是当地人民的传统菜肴. 为了准备这种菜肴,人们经常选择重1.8至2.2公斤的鸭子,进行清洁,然后准备香料,如越南香肠,柠檬草,切碎的大蒜,MSG和盐. 所有香料在蒸熟前都放入鸭子的肚子. 1公斤浸泡和清洗后的香味粘糊糊的米先放进蒸汽机,然后将鸭子放在顶部,蒸汽约30-35分钟直至煮熟. 特别是,这种鸭子菜在食用带有野生玄武岩叶特征味的调料时,更为美味.

明华 鸭菜已成为著名品牌. 因此,美食经常说:"如果你去哈姆延而不享受明宏鸭专业,就意味着你还没有去过那里". 目前,明宏鸭被划为该区农业部门的"大四"之一,有"第一纪元,第二纪元,第三纪牛,第四纪鸭"的说法. 2016年,知识产权办公室表彰明宏鸭品牌,为这里的农民带来发财机会.

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