Специальность Tuyen Quang - утка Мин Хуонг

Утка Мин Хуонг - родная порода уток, которая долгое время существовала в коммуне Мин Хуонг, район Хам Йен. Утки выращиваются из ручья Чам Чу и естественной диеты, поэтому мясо очень вкусное и особенное, которое нельзя найти где-либо еще. Утки здесь имеют некоторые отличительные характеристики, такие как круглое тело, короткая шея, короткие ноги и широкие перепончатые ноги из-за привычек плавания. Взрослые утки обычно весят от 1,8 до 2,2 кг.

Утка Minh Huong может быть обработана во многие блюда, такие как отварная, жареная, приготовленная на пару, тушеная со звездными фруктами, жареная с солью, жареная с лимонником и чили. В частности, тыквенная утка с липким рисом является традиционным блюдом местного населения. Для приготовления этого блюда люди часто выбирают уток весом от 1,8 до 2,2 кг, очищают их, затем готовят специи, такие как вьетнамский кориандр, лимонник, нарезанный чеснок, MSG и соль. Все специи помещаются в брюхо утки перед паром. 1 кг замоченного и очищенного ароматного липкого риса помещают сначала в пароход, затем утку помещают сверху и пропаривают около 30-35 минут до приготовления. В частности, это утиное блюдо еще вкуснее при употреблении в пищу с погружением соуса с характерным вкусом из листьев дикого базилика.

Мин Хуонг Утиные блюда стали известным брендом. Поэтому гурманы часто говорят: «Если вы едете в Хам Йен, не наслаждаясь специальностями Мин Хуонг Дак, это означает, что вы еще не были там». В настоящее время Мин Хуонг Дак классифицируется как одна из «большой четверки» в сельскохозяйственном секторе района, с надписью «первый кео, вторая камера, третий буйвол, четвертая утка». В 2016 году Управление интеллектуальной собственности признало бренд Minh Huong Duck, открыв возможности для фермеров здесь разбогатеть.

Спасибо, что выбрали iguide. Сопровождайте свой захватывающий опыт!