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Porridge
Quang Binh Porridge hat einen einzigartigen Geschmack, zieht Diners mit einer harmonischen Mischung aus Zutaten und einzigartigen Zubereitungsmethoden.
Wenn man den Namen Quang Binh Porridge hört, denken viele Leute vielleicht an einen Topf Reisdorridge in der üblichen Weise gekocht. Allerdings ist dieses Gericht eigentlich eher wie Pho, Vermicelli oder Nudeln als Porridge. Der Unterschied liegt in der Art, wie es gekocht wird: der Küchenchef legt die Nudeln (Kuchen) in den Topf der Brühe und boils es wie normale Porridge.
Die wichtigsten Zutaten für das Kochen Quang Binh Haferbrei sind sehr vielfältig, darunter Reismehl, Weizenmehl, Tapiocamehl und brauner Reis. Die begleitenden Zutaten hängen von der Präferenz jeder Person ab, aber in der Regel gehören Schweinerippen, Schlangenkopffische, Krebse und frische Garnelen. Die Garnelen, die zum Kochen von Haferbrei verwendet werden, sind Garnelen, die in der Lagune leben, hat reichhaltiges Fleisch und keinen Fischgeruch. Der Schlangenkopffisch wird nach dem Kochen ausgewählt, das Fleisch schälen, zum Frittieren und würzen, um zu schmecken und dann in den kochenden Topf des Breis fallen zu lassen. Wenn das Gericht fertig ist, geben Sie grüne Zwiebeln zu jeder Schüssel heißem Haferbrei vor dem Servieren Kunden.
Das Besondere an Quang Binh Porridge ist, dass es mit gehackten grünen Senfgrünen, nicht rohen Bohnensprossen und Salat wie andere Gerichte serviert wird. Wenn der Brei noch heiß ist, mischen Sie sich in den Scheiben grüner Senfgrüne, um eine frische Farbe und Geschmack zu schaffen. Der süße und leicht würzige Geschmack von grünen Senfgrünen bringt beim Genuss ein nussiges Gefühl in die Nase.
Wie Pho für Hanoianer ist Chao Canh jeden Morgen ein unverzichtbares Gericht für Quang Binh Leute. Während Pho jedoch den ganzen Tag und die Nacht verkauft wird, wird Chao Canh nur in einer Sitzung verkauft. Dieses Gericht wird oft in renommierten Restaurants in der Stadt serviert.
Quang Binh Porridge spiegelt den einfachen und ehrlichen Charakter der Quang Binh Menschen. Eine Schüssel Brei ist nicht so aufwendig und schön wie Pho. Die Nudeln sind handgeknetet (geknetet glatt, in dünne Scheiben gerollt und in Stränge geschnitten), so dass sie in der Regel groß und dick sind, nicht so weich und dünn wie Pho Nudeln. Die Brühe in einer Schüssel Quang Binh Porridge ist reichlicher und hat die goldene Farbe von Krebsfleisch, nicht so dick wie Nudelsuppe an anderen Stellen.
Heutzutage, in Dong Hoi Stadt - Quang Binh, essen Menschen oft Haferbrei mit gebratenen Frühlingsrollen und Frühlingsrollen. Obwohl diese beiden Gerichte nicht wirklich "zusammengehen," die Verkäufer noch kombinieren sie, um die Attraktivität und Ernährung der Schale zu erhöhen. Ein weiterer Grund kommt von der Gewohnheit zu essen, bis voll der lokalen Menschen. Danke, dass Sie iGuide gewählt haben. ai um Ihre interessanten Erfahrungen zu begleiten!
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