鸡肉无路可走 传统 越南菜

在寒冷的日子或凉爽的夜晚,没有逃生菜的鸡非常适合你和朋友或亲戚一起享受.

在河内,菜肴"奇肯无逃逸"不仅以其独特而奇特的名称刺激餐厅,而且近年来也成为超有吸引力的菜肴. 我们来查查这个特别的菜 和iguide.ai一起吃!

无出路的鸡肉,又称有粘米的鸡肉(原名Kim Ke An Ngoc),是越南传统菜肴之一,将鸡肉和粘米结合起来.

美味可口的鸡肉 无路可逃 就能用它脆脆的粘糊糊的米皮 征服餐厅 里面有甜美的 柔软的 美味的鸡肉 配料组合和加工方法的独特差异使得菜肴具有一种新的,有吸引力的烹饪口味,同时仍然充斥着传统的越南口味.

传说明朝末年和清朝初年,一个流浪江苏省街道的乞丐冒着生命危险,从当地人那里偷一只鸡,因为他很饿. 在他忙着点火烧鸡肉时,皇帝和他的侍从们突然接近. 惊慌失措,他迅速用莲花叶包裹鸡肉,并用粘土覆盖. 后来,他把鸡扔进火里. 没想到,这次事故创造了一种非常独特的准备鸡肉的方法. 乞丐的鸡肉一度列入皇家菜单,成为至今著名的菜肴. 该菜已成为杭州人的一种烹饪性景点,甚至让外国游客在初尝时就迷上.

许多人错误地认为没有出路的鸡和中国乞丐的鸡是相同的,然而,当我们的鸡被粘米包裹而乞丐的鸡被泥包裹时,它们就不同了. 没有出路的鸡比乞丐的鸡好,因为它有"被禁的鸡"的柔软甜味,还有烤粘糊糊的米的脆味. 如果你对这道菜上瘾了 不是鸡 而是餐厅没有出路.

这道菜之所以如此命名,是因为如其名称所示,鸡肉没有出路. 加工和煮熟后,整个鸡肉会被包裹在一层适中粘稠的米(不会太厚或太薄)中. 然后,用粘糊糊的米包裹的鸡肉会被放入油锅中煎到金棕色. 鸡肉菜比以前更精细,但仍能保证和以前一样的美味口味. 清洗后,鸡肉用酱油,星麻,丁香油,胡椒,肉桂,盐,和糖等调味.

粘土袋破开后,鸡肉香气与其他成分混合而成的香气散开. 大部分游客都喜欢这道菜的鲜肉和美味的口味。 要享受这道菜,需要用剪刀,刀叉将粘糊糊的米层与鸡肉分开.

传统烹饪文化是日常生活中的自然文化特征. 对越南人民来说,烹饪不仅是一种物质文化,而且也是一种传统的精神文化. 在河内凉爽,略微寒冷的天气中,食用这种鸡肉菜极合适.

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