Bac Xiu – 咖啡口味混合三种文化

Bac Xiu由20世纪的华人社区创建,在同时融合华人,越南人和法国人三种文化时,成为西贡-胡志明市文化的有趣和吸引人的例子.

关于银子的几句话

Bac Xiu是一种由咖啡和牛奶混合制成的饮料,但牛奶比咖啡还要多. "bac xiu"一词来源于广东话,在当时的西贡贸易区被中国人普遍使用-Cho Lon. 如果全称,则称为bac tay xiu phe,其中"bac"意为白色,"tay"意为空杯,"xu"意为一点,"phe"意为咖啡. 简而言之,这是用热牛奶和咖啡混合制成的饮料。 黑咖啡和牛奶咖啡是妇女和儿童面临的一个挑战,所以中国人通过调整咖啡和牛奶的比例来提出菜肴bac Xiu,以方便饮用.

白银的来源

Bac Xiu可以被认为是一种混合三种文化的饮料: 中文 - 法语 - 越南语. 在法国殖民时期的越南(1858年-1954年),居住在西贡的华人似乎早年从事商店业务,包括开设咖啡店. 一开始,妇女和儿童对喝黑咖啡和牛奶咖啡不感兴趣,因为他们苦苦难喝. 甚至有一段时间,新鲜牛奶相当昂贵,所以人们使用浓缩牛奶与热水混合而成.

逐渐地,咖啡的苦味似乎消失了,因此银酒诞生了(因为它使用的牛奶比咖啡多,这有助于减少苦味,为饮料创造独特的香味). 此外,每天早上还用炸面条和炸面包享受银饮料.

如何制造美味的银币

不是每个人都知道 做一个美味的银咖啡的秘密, 让iguide。 立刻把食谱告诉你:

成分

- 准备饮用咖啡:30毫升

- 凝固牛奶:30毫升

- 未甜的新鲜牛奶:100毫升

- 工具: 鸡蛋节拍器(或泡沫工具)

怎么办

- 第1步:将冰加到玻璃高度的1/3,然后加30毫升浓缩牛奶.

- 步骤2:将冰加到玻璃高度的2/3,然后倒入100毫升的新鲜牛奶中. 此外,如果希望银咖啡有特殊的口味,可以加入约5毫升的椰子牛奶.

- 步骤3: 将咖啡擦在另一杯,直到它有想要的泡沫.

- 步骤4:将新鲜喷出的咖啡泡沫倒入含冰和牛奶的玻璃中。 就这样,你可以享受它!

谢谢你选择了iGuide. 陪着你的激动人心的经历!