河内甜点的甜点

河内人几乎不能每中午或下午错过一盘菜.

到河边来 Thanh Land(越南河内),有许多美味的菜肴和特色菜肴,餐厅不能错过作为礼物享用或购买. 然而,河内人几乎不能每中午,下午错过一种菜肴,游客也爱吃,这是甜汤.

中午,或午后,甚至晚间,随时在河内街道上行走,你会看到人们聚集的拥挤的地方,即chè商店. Chè现在也由摊贩在街上用推车向顾客介绍. 夏季末期的天气随着凉爽的微风而变为秋天,仍然让每个人都渴望一个凉爽的杯子chè来驱散渴欲和小吃习惯.

河内街道上有许多不同类型的甜汤店:混合甜汤,冰甜汤,热甜汤, 惠甜汤,泰甜汤等. 每家店都有自己的秘密 让顾客带着独特的口味回来 海巴川街的柚子甜汤店有自己的口味,顾客吃后会永远记得.

也许这就是为什么许多年来河内街头的小甜汤店仍然炫耀着柚子的香气,甜汤的锅里都是浓浓的豆子,这些豆子被煮熟,直到柔软但不会被碾碎,但仍然保持豆子完好无损,有金色的颜色. 为了帮助餐厅感受柚子甜汤的新鲜和精致,厨师必须投入大量精力. 正如店主所分享的:"制作这种柚子甜汤需要许多小步骤,豆子必须蒸两次,豆子柔软但豆子完整,椰子牛奶光滑,椰子肉既咀嚼又脆脆又甜".

Ch店的店主总是很忙,ch的杯子很厚,像秋天一样黄色,足够清晰地反映豆子,带有椰子牛奶的白色颜色. 香槟的杯子不满, 香槟的煮得不是太甜, 只是适量的香槟和椰子牛奶.

河内人,不论远学或侨居国外,归国后,仍不忘购买熟悉的特产"特朗". 以青米饼,莲花种子等为礼物的民族. 而甜汤仍然是远离家的孩子们寻求的菜肴,因为它的传统风味多年来一直保存着. 阮胡同街的甜汤店,名字为CHE BA TOI,仍然是餐厅的可信赖地址.

这里的甜汤有多种类型:黑豆,绿豆,红豆,南瓜等. 但蜜蜂甜汤,压缩粘性米饭甜汤,干甜汤等干甜汤仍受到顾客青睐,因为它们具有河内老式. 干甜汤,特别是莲花种子和长安甜汤的传统口味,使瓜子总能到店里来.

传统的甜汤仍然是手工烹制的,精心制作,每家店铺,每个工人都有自己的盘子秘密. 但是,为了保持独特的味道,让餐厅清楚地感受到每份甜汤中的区别,每个店主都需要全心全意地投入所有的努力,感受和过程. 一旦来到夏丹之地,不要忘记寻找和感受甜汤的味道.

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