Banh khoai - 惠的特制煎饼

Banh Khoai)是越南惠国的特产煎饼. 这是古代首都著名的特产之一,由惠人用米粉制作,并用木灶煮制. Banh Khoai在被炸后香味浓郁, 与香味- 颜色- 口味混合在舌尖上.

一、导 言 Banh Khoai - 胡埃人生锈的菜肴

说到古代都城的菜肴,除了有名的菜肴,如惠tur面,惠酸卷...... 霍艾蛋糕也是一款独特的菜肴,既注重质量,也注重介绍古代的侯府.

Banh Khoai是惠的特产煎饼. 制作方法与班雪南波相当相似,但蛋糕的形状完全不同. Banh Khoai为圆形,由米粉的主要成分制成,顶部有填料. 炒时,班赫霍艾香,金黄色. 食用时,通常在纯白瓷板上折成一半,并配以生蔬菜和水浸酱.

制作蛋糕的原料包括米粉,虾,绿豆,豆芽等. 蛋糕地壳由米粉与水混合制成,加入一点粉末用于配色,用盐和MSG调味以形成浓厚的面团混合物. 混合面团制作蛋糕的舞台极其重要,决定了蛋糕地壳的美味性. 蛋糕是否好吃取决于这个舞台.

关于蛋糕的名字,古代人说这个蛋糕是用米粉做的,用木炉做饭. 每次因为木头湿了,炉子都关了,烟熏起来,所以就这样命名. 惠人所称的方式经常将韵母从"oi"向"oai"区分开来. 因此诞生了"Banh Khoai"而不是"Banh Khoi"这个名字. 还有一种观点认为,由于这个蛋糕非常美味,所以在"khoai khau"中被称为"khoai".

看着一盘金色热辣的Banh Khoai, 餐馆已经感到饥渴。 Banh Khoai经常被食用生菜,米纸,切片的无花果,浸泡在一碗丰富的肉汤中,难以抗拒. Banh Khoai吃热饭时很美味,比午餐更适合吃晚餐. 曾经吃过它让你想再吃它,值得成为任何到惠的游客都想停下来享受的特长.

装饰蛋糕的侧面是胡菜,具有无花果和绿色香蕉的浓郁味,星果的酸味,辣椒和蒜的辣味,巴西尔的芳香味以及一点生菜. 惠人还用木瓜和胡萝卜制成甜味酸菜,碎成小块,用醋和糖浸泡.

2. 国家 惠人如何做霍艾蛋糕?

做一个Banh Khoai并不难。 然而,如何使蛋糕美味和脆脆是最重要的事情. 为了制作蛋糕,面包师使用一个小的平底铸铁锅,直径约为15cm,厚度为2cm至3cm. 在将锅放在炉子上加热后,再加入一点食用油,然后将水和面粉加入锅中. 热量必须平均调整,使蛋糕变得美味. 当蛋糕地壳变成金色时,表示蛋糕只是煮熟的.

把铸铁锅放在炉子上加热锅,将锅涂上勺子的食用油,然后在锅上加一桶面团. 接下来,将填充物平匀分布在表面. 加入填料后,盖上锅子,等待约3分钟的蛋糕做饭,然后加入绿葱. 等到地壳为金褐色,边缘为褐色后再取出.

酱汁也是决定Banh Khoai口味的因素之一。 胡人精心制作Banh Khoai调味汁 它由十多种香料烹制而成,配有猪肝和薄荷瘦肉等特殊成分,并配有葱,蒜,烤芝麻,花生,酱油,虾糊,MSG等其他香料. . 浸泡的酱汁是浸泡的,直到加厚为止,并且有淡黄色的颜色作为正确的味道.

3个 有些地方可以享受Banh Khoai

3.1. Huh女士的Khoai蛋糕

惠州有许多地方出售班赫胡艾. 在小巷子、市场角落和街头摊贩的周围走动,很容易找到这个胡伊的精致之处。 其中,汉女士的班赫·霍艾店以在惠的美味而闻名,成功让数千人爱上了它. 该店售卖许多种类的惠饼,尤其是班赫·霍艾,贝欧,南 Nam,洛克,内姆·吕. 该店地处西区附近方便,因此许多外国游客前来享受惠菜.

这是可口可口的鸡尾酒 这里的蛋糕有美味的口味,典型的餐厅的家庭秘密. 加上猪肝的浓汤,粉碎的花生的脂肪味和芝麻的香味,足以让你从第一口口中坠入爱河.

• 地址:11 Phu Duc Chinh, 惠城区
• 营业时间:8时至22:00
• 参考价格:20,000越南盾-55,000越南盾

3.2. Khoai Lac Thien蛋糕

Lac Thien餐厅又称Thuong Tu,位于丁香街6号. 这是惠州最古老的传统餐馆之一. 游客经常选择在这里吃蛋糕,然后到Thuong Bac公园的Mo Ton Dich甜汤餐厅参观,大约一分钟就走了.

这里有许多不同种类的Banh Khoai填料,参观者可以根据其喜好自由订购以避免无聊. 如果你是学生 并且对Banh Khoai上瘾, 请你的朋友访问这个地方。 该餐厅不仅以其美味的口味而闻名,还因其价格低廉,适合一种生锈,简单的菜肴,给游客留下了良好的印象.

• 地址:6 Dinh Tien 黄 惠城区
• 营业时间: 8: 00-22:30
• 参考价格:50 000越南盾 - 70 000越南盾

3.3. 洪迈蛋糕

惠州一家著名的蛋糕店是位于丁香坊78号的洪迈店. 该店以其美味的蛋糕,丰富的汤和专注的服务风格吸引游客. Hong Mai Banh Khoai长期以来一直是许多年轻人喜欢吃Hue的Banh Khoai的地方之一.

餐厅有相当大,干净的空间,工作人员极具幽默和可爱性,因此给游客留下了非常好的印象. 由于这个原因,许多人来到这里作为习惯吃东西,这不仅因为他们错过了口味,也因为他们喜欢餐厅的服务态度. 班赫·科艾(签名) 洪迈从开口到关口总是拥挤不堪,所以如果你不想等很久,选择在6点前早走,将是极其合适的.

• 地址:78 Dinh Tien 黄 惠城区
• 开放时间:上午10:00至22:00
• 参考价格:10,000越南盾 - 20,000越南盾

Banh Khoai是惠菜的典型菜肴. 如果你有机会访问这个富有诗意的古城,请不要忘记花点时间来充分享受这道菜的美味而独特的味道. 再说 胡菜仍有许多多样独特的菜肴等着你发现. 不要忘记把独自前往惠国 自由搅动古都的烹饪天堂的经验囊括起来!

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