Hühner Maissuppe ist ein Lieblingsgericht vieler Familien.

Hühner Maissuppe ist eine köstliche, nahrhafte Suppe, die Zutaten sind leicht zu finden und der Weg zum Kochen Hühner Maissuppe ist nicht zu kompliziert.

Lassen Sie uns lernen, wie man nahrhafte und einfache Mais Hühnersuppe zu Hause mit iguide.ai kochen.

1. Zutaten zum Kochen von Hühnermaissuppe

Um einen Topf von nahrhaften Mais Hühnersuppe haben, müssen Sie die folgenden Zutaten vorbereiten:
- Hühnerbrust: 350g
- Mais: 1 Ohr
- Karotte: 1
- Shiitake Pilze: 100g
- Hühnerei: 1 Ei
- Tapioca Stärke: ein wenig
- Koriander: 1 Handvoll
- Gewürze: Pfeffer, MSG, Fischsauce

2. Wie man Hühnermaissuppe kocht

Schritt 1: Bereiten und kochen Sie das Huhn

- Waschen Sie das Huhn, dann reiben Sie das ganze Huhn mit Salz und frischer Zitrone, um den Geruch zu entfernen. Anschließend abspülen und abtropfen lassen.
Als nächstes das Huhn in den Topf Wasser legen, ein paar Sümpfe, ein wenig Salz hinzufügen und die Hitze einschalten. Wenn das Wasser im Topf boilt, reduzieren Sie die Hitze und kochen für weitere 15 Minuten. Beachten Sie, dass während des Siedevorgangs, verwenden Sie einen Pfannkuchen, um den Schaum abzuschmeißen, so dass die Brühe klarer und erfrischender ist.

- Dann den Herd ausschalten, weitere 15 Minuten köcheln und dann das Huhn entfernen. Nach dem Kochen das Huhn zu säubern hilft dem Huhn Wasser zu halten, süßer und weicher zu werden, das Fleisch wird zart gekocht, aber die Knochen sind nicht rot.

- Nehmen Sie das Huhn, lassen Sie es abkühlen, dann zerschmettern Sie es. Legen Sie die Hühnerknochen in den Topf der Brühe, köcheln über niedrige Hitze für etwa 1 Stunde, um die Brühe süßer zu machen.

Schritt 2: Bereiten Sie andere Zutaten vor

Den süßen Mais schälen, mit Wasser spülen und die Kerne trennen. Dann die Maiskerne in einen Topf legen, den Mais mit Wasser bedecken und ca. 10 Minuten kochen, dann entfernen und abtropfen lassen. Sie können den Mais auf der Spinne kochen, um das Wasser süßer zu machen und dann entfernen Sie die Spinne.

Die Shiitake-Pilze etwa 15 Minuten in warmem Wasser einweichen, bis sie sich ausbreiten, sie dann waschen, die Stiele abschneiden und mit Schere in Streifen schneiden.
Karotten, Peeling und Würfel waschen.

Wählen Sie die Wurzeln und verwelkte Blätter des Korianders, dann waschen und schneiden Sie fein.

Schritt 3: Kochen Hühnermaissuppe

- Hühnerbrühe und Maisbrühe in einen großen Topf geben und auf den Herd legen. Wenn das Wasser boils, fügen Sie Huhn, Shiitake Pilze, und Maiskerne und rühren für etwa 2 Minuten. Verwenden Sie ein Kleid, um den weißen Schaum zu entfernen, um das Wasser klarer zu machen.

- 2 Esslöffel Tapiocastärke mit etwas Wasser in einer kleinen Schüssel vermischen, rühren, bis sich die Stärke löst, dann langsam in den Brühetopf gießen. Während des Gießens verwenden Sie Chopsticks gleichmäßig zu rühren, so dass die Stärke nicht klumpen.

- Dann den Suppentopf Gewürze hinzufügen, darunter: 1 Esslöffel Fischsauce, 1 Teelöffel MSG, 1 Esslöffel Salz, gut rühren und die Hitze auf niedrig reduzieren.

- Ein Ei in eine Schüssel knacken, gut rühren und in den Suppentopf gießen. Danach gut rühren, bis Sie kochen, wieder würzen, Koriander zugeben und kurz rühren, bevor Sie den Herd abschalten.

Schritt 4: Ende

Die Maishähnchensuppe in kleine Schüsseln gießen und essen, während sie noch heiß für den besten Geschmack ist. Die köstliche Maishähnchensuppe verbindet die Süße von Mais, zartes Huhn und leichte Brühe, was es sehr lecker macht.

3. Anmerkungen beim Kochen von Hühnermaissuppe

- Huhn verwendet, um Suppe zu machen ist in der Regel Hühnerbrust, weil es eine Menge Fleisch, kleine Haut und wenig Fett hat. Eine gute Hühnerbrust wird eine glänzende Oberfläche und eine natürliche helle rosa Farbe haben.

- Drücken Sie mit der Hand und es wird ein bisschen weich und elastisch fühlen. Sie sollten wählen Hähnchenbrust mit weniger weißen Venen, weil diese Art wird reich an Protein und fettarm sein.

- Absolut nicht kaufen Hühnerbrust mit dunklem Fleisch, dunkle Farbe, weil es ein Stück Fleisch, das verwöhnt hat, nicht mehr frisch. Hühnerfleisch hat oft einen sehr unterschiedlichen charakteristischen Geruch, wenn Sie Hühnerbrust hat einen seltsamen Geruch finden, sollten Sie weg bleiben.

- Wenn Sie fertiges Huhn auf dem Markt oder Supermarkt kaufen, müssen Sie das Fleisch waschen und deodorieren.

- Mit Mais, sollten Sie Süßkorn wählen, weil es süßer als Weißkorn und hilft auch die Suppe haben eine schönere Farbe.

- Wählen Sie frische Maiskolben mit gleichmäßigen, alten und glänzenden Kerneln. Kaufen Sie nicht junge Maiskolben, weil sie weniger Stärke haben und sind schwieriger zu trennen.

- Sie sollten frische, lange Maiskoteletts mit einer grünen Schale wählen, die nicht trocken oder verwelkt ist, die den Mais, die weiche Seide und die Stiele fest umarmen, die nicht zerquetscht oder verwelkt sind.

- Die Kornkerne müssen gleichmäßig sein, plumpen, glänzend und gerade. Drücken Sie die Kornkerne mit der Hand, wenn sie weich genug sind und ein wenig Milch haben, werden sie köstlich und fettig sein, wenn gekocht.

- Wenn Sie frischen Mais nicht kaufen können, können Sie auch Dosenkorn kaufen, das sehr bequem in Geschäften und Supermarktsystemen auf dem Markt erhältlich ist.

- Passen Sie die Menge an Tapioca Stärke an, um die gewünschte Konsistenz zu erzeugen. Wenn die Suppe zu dünn ist, können Sie etwas Tapiocastärke mit Wasser mischen und eingießen, bis die Suppe so dick wie gewünscht ist.

- Kochen Hühner Maispilz Suppe zu Hause ist einfach, aber bringt eine köstliche, nahrhafte und gut für das Verdauungssystem Gericht.

- Hoffentlich die oben teilen, wie man Hühnermaissuppe zu kochen hilft Ihnen und Ihrer Familie genießen köstliche und nahrhafte Schalen Suppe.

Danke, dass Sie Iguide gewählt haben. ai um Ihre spannende Erfahrung zu begleiten!