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Bún chả · Hà Nội
Phở · Bún chả
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Best season
Hà Nội · Hội An
Food capitals
7
Listed
- 1★ 9.6
Phở
Hà Nội · Nam Định
The national noodle soup — clear beef or chicken broth, best at dawn.
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Bún chả
Hà Nội
Grilled pork patties in sweet-sour broth with herbs and noodles.
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Bánh mì
Hồ Chí Minh · Hội An
The Vietnamese baguette sandwich — a global street-food icon.
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Bún bò Huế
Thừa Thiên Huế
Spicy lemongrass beef noodle soup from the old imperial capital.
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Cao lầu
Quảng Nam
Hội An's signature noodle, made only with local well water.
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Mì Quảng
Quảng Nam · Đà Nẵng
Turmeric noodles with a little rich broth, peanuts and herbs.
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Cơm tấm
Hồ Chí Minh
Broken-rice plate with grilled pork — Saigon's everyday classic.
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