冰乳咖啡 -- -- 越南的象征

冰乳咖啡不仅是一种饮料,而且是一种独特的文化. 学习从河内到西贡的咖啡饮用风格.

根据"米其林指南",在越南,咖啡不仅是一种饮料,而且也是一种仪式. 让我们与iGuide一起探索. 在越南喝冰奶咖啡很有趣!

米其林指南在其最新的文章中说,由于19世纪中叶法国的介绍,越南的咖啡克服了历史的波动,成为越南宝贵的烹饪遗产之一.

咖啡 - 地点显示亲密的友谊

如今,"去喝咖啡"这个短语不仅意味着享受咖啡,而且在开始工作前也表现出朋友之间的亲密友谊或习惯. 米其林指南将含牛奶的冰咖啡称为越南咖啡中的"珍贵宝石". 这种传统饮料由地面咖啡,热沸水,甜化的浓缩牛奶,再与冰块混合制成.

冰奶咖啡的特色风味

"咖啡的苦味与浓缩牛奶的丰富甜味结合,为餐馆创造了令人印象深刻的品味",指南对此作了解释. 从河内和西贡的繁忙街道上,这种标志性饮料到处流传,从人行道咖啡馆到五星级地点,据米其林称.

冰乳咖啡 - 全球开胃菜

现在,冰牛奶咖啡已成为世界各地越南餐馆的流行饮料. 在越南,在南方和北方享受咖啡的方式也有自己的有趣的风格: 在进入商店时,用同样的饮料类型,西贡人称其为冰乳咖啡,而河内人称其为棕咖啡,其中河内棕咖啡往往比西贡冰乳咖啡更富强壮.

河内咖啡的享受风格

河内人常常在早上慢慢地,冷静地喝一杯咖啡,因为对他们来说,享受咖啡是一种艺术,包含着很长的故事. 一边喝热咖啡,一边听东北风的声音,轻轻摇动着深层的瓦片屋顶和一排古树. 喝咖啡的河内人, "它必须是滤泡咖啡,其比例为2咖啡和1浓缩牛奶,以产生浓厚的混合物,并具有明显的口味. 烤制和地面咖啡必须是新鲜的,符合标准的. 酿造咖啡的方法必须是坚固的,有一点苦味才能成为美味"