Kuracia kukuričná polievka je obľúbené jedlo mnohých rodín.

Kuracia kukurica polievka je lahodná, výživná polievka, ingrediencie sú ľahko nájsť a spôsob, ako variť kuracie kukuričná polievka nie je príliš komplikované.

Poďme sa naučiť, ako variť výživné a jednoduché kukuričné kuracie polievka doma s iguide.ai.

1. Prísady pre varenie kuracie kukuričná polievka

Ak chcete mať hrniec výživné kukuričnej kuracie polievku, musíte pripraviť nasledujúce zložky:
- Kuracie prsia: 350g
- Sladká kukurica: 1 ucho
- Carrot: 1
- Šitake huby: 100g
- Kuracie vajce: 1 vajce
- Tapiokový škrob: trochu
- Koriander: 1 hrsť
- Korenie: korenie, MSG, rybia omáčka

2. Ako variť kuracie kukurica polievka

Krok 1: Pripravte a varte kurča

- Umy kurča, potom celé kurča potri soľou a čerstvým citrónom, aby sa odstránil zápach. Ďalej opláchnite a odkvapnite.
Potom dajte kurča do hrnca vody, pridajte niekoľko šalotov, trochu soli a zapnite teplo. Keď voda v hrnci varí, znížiť teplo a variť ďalších 15 minút. Všimnite si, že počas procesu varenia používajte naberačku na odstránenie peny, aby bol vývar jasnejší a osviežujúci.

- Potom vypnite sporák, vrieť ďalších 15 minút a potom odstrániť kurča. Vrieť kurča po varení pomáha kurča udržať vodu, stať sa sladšie a mäkšie, mäso je varené jemné, ale kosti nie sú červené.

- Odober kurča, nechaj ho vychladnúť a potom ho rozsekaj. Kuracie kosti dajte do hrnca vývaru, vrieť nad nízkym teplom asi 1 hodinu, aby sa vývar sladšie.

Krok 2: Pripravte ďalšie zložky

Sladkú kukuricu olúpaj, opláchni vodou a oddeľ zrna. Potom vlož kukuričné jadrá do hrnca, pokry kukuricu vodou a nechaj asi 10 minút variť, potom ich odstráň a odkvapkaj. Môžete variť kukurica na klase, aby voda sladšie a potom odstrániť klas.

Huby shiitake namoč do teplej vody asi 15 minút, kým sa nerozšíria, potom ich umyjú, odrežú stonky a používajú nožnice, aby ich nakrájali na prúžky.
Mrkva, šupka a kocky umy.

Odoberte korene a zvädnuté listy koriandra, potom umyte a sekajte jemne.

Krok 3: Variť kuracie kukuričná polievka

- Nalejte kurací vývar a kukuričný vývar do veľkého hrnca a umiestnite na sporák. Keď voda varí, pridajte kurča, shiitake huby, a kukuričných jadier a miešajte asi 2 minúty. Použite naberač na odstránenie bielej peny, aby bola voda jasnejšia.

- Zmiešajte 2 polievkové lyžice tapiokového škrobu s trochou vody v malej miske, premiešajte, kým sa škrob nerozpustí, potom pomaly nalejte do hrnca. Pri nalievaní používajte paličky na rovnomerné premiešanie, aby sa škrob nerozhrnul.

- Potom pridajte korenie do polievkového hrnca, vrátane: 1 polievková lyžica rybej omáčky, 1 čajová lyžička MSG, 1 polievková lyžica soli, dobre premiešajte a znížiť teplo na nízku.

- Rozdrv vajíčko do misy, dobre premiešaj a nalej do polievkového hrnca. Potom dobre premiešajte do varu, opäť dochuťte, pridajte koriander a krátko pred vypnutím sporáka premiešajte.

Krok 4: Dokončiť

Kukuričnú kuraciu polievku nakrájaj na malé misy a zjedz ju, kým je ešte horúca pre najlepšiu chuť. Chutná kukuričná kukuričná polievka spája sladkosť kukurice, jemného kurčaťa a ľahkého vývaru, takže je veľmi chutné.

3. Poznámky pri varení kuracie kukuričnej polievky

- Kurča používa na výrobu polievky je zvyčajne kuracie prsia, pretože má veľa mäsa, málo kože, a málo tuku. Dobrý kuracie prsia bude mať lesklý povrch a prirodzenú svetlo ružovú farbu.

- Stlačte rukou a bude to trochu mäkké a pružné. Mali by ste si vybrať kuracie prsia s menej bielymi žilami, pretože tento typ bude bohatý na bielkoviny a s nízkym obsahom tuku.

- Rozhodne nekupujte kuracie prsia s tmavým mäsom, tmavej farby, pretože je to kus mäsa, ktorý sa pokazil, už nie je čerstvý. Kuracie mäso má často veľmi zreteľný charakteristický zápach, ak zistíte, že kuracie prsia majú divný zápach, mali by ste sa držať ďalej.

- Ak si kúpite hotové kurča na trhu alebo supermarkete, musíte umyť a dezodorovať mäso.

- S kukuricou, mali by ste si vybrať sladká kukurica, pretože je sladšia ako biela kukurica a tiež pomáha polievka majú krajšiu farbu.

- Vyberte si čerstvé kukuričné klasy s párnymi, starými a lesklými zrnami. Nekupujte mladé kukuričné klasy, pretože majú menej škrobu a ťažšie sa oddeľujú.

- Mali by ste si vybrať čerstvé, dlhé kukuričné klasy so zelenou šupkou, ktorá nie je suchá alebo vädnutá, pevne objímajú kukuricu, mäkký hodváb a steblá, ktoré nie sú pomliaždené alebo vädnuté.

- Kukuričné jadrá musia byť rovnomerné, lesklé, lesklé a rovné. Stlačte kukuričné jadrá rukou, ak sú dostatočne mäkké a majú trochu mlieka, budú lahodné a mastné pri varení.

- Ak si nemôžete kúpiť čerstvú kukuricu, môžete si tiež kúpiť konzervovanú kukuricu, ktorá je veľmi pohodlná v obchodoch a supermarketoch dostupných na trhu.

- Upravte množstvo tapiokového škrobu na vytvorenie požadovanej konzistencie. Ak je polievka príliš tenká, môžete zmiešať trochu tapiokového škrobu s vodou a nalejte do nej, kým zmes polievky nie je taká hustá, ako sa požaduje.

- Varenie kuracie kukuričnej hubovej polievky doma je jednoduché, ale prináša lahodné, výživné a dobré pre tráviaci systém misky.

- Dúfajme, že vyššie uvedené zdieľanie o tom, ako variť kuracie kukuričnú polievku pomôže vám a vašej rodine vychutnať lahodné a výživné misky polievky.

Ďakujem, že ste si vybrali iguid. ai sprevádzať vaše vzrušujúce skúsenosti!