Nước mắm truyền thống Cà Ná: Tinh hoa ẩm thực Ninh Thuận

Làng nghề sản xuất nước mắm Cà Ná nằm cạnh Quốc lộ 1A, thuộc xã Phước Diêm, huyện Thuận Nam, cách thành phố Phan Rang-Tháp Chàm khoảng 30 km về phía Nam. Nước mắm Cà Ná từ lâu đã trở thành một trong những thương hiệu nổi tiếng của cả nước, với hương vị thơm ngon và độ mặn thanh khiết mà ít nơi nào có được.

Nhờ sự ưu đãi của thiên nhiên, mỗi năm ngư dân Cà Ná đánh bắt hàng tấn hải sản, chủ yếu là cá cơm. Đây là nguồn nguyên liệu chính để chế biến nước mắm truyền thống của địa phương. Ngoài ra, muối Cà Ná có chất lượng cao, rất thuận lợi cho việc chế biến nước mắm truyền thống.

Trong quá trình làm ra nước mắm ngon, người dân Cà Ná đặc biệt chú trọng lựa chọn nguyên liệu là cá cơm vừa tươi, vừa to. Cá cơm được trộn và ủ trong các lu hoặc thùng gỗ lớn cùng với muối tinh đã được thu hoạch hơn một năm rưỡi. Thời gian ủ phải kéo dài từ 12 đến 24 tháng để đạt được độ thơm ngon hoàn hảo trước khi đem ra sử dụng.

Nước mắm Cà Ná là sản phẩm đặc trưng của vùng biển Cà Ná, tỉnh Ninh Thuận, được chế biến theo phương pháp truyền thống. Thương hiệu nước mắm Cà Ná được làm từ cá cơm tươi chọn lọc và nước muối biển tự nhiên, tạo nên hương vị độc đáo. Nước mắm Cà Ná có màu sắc trong suốt, hương thơm tự nhiên tinh tế và vị mặn nhẹ nhàng, đồng thời chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Sản xuất theo quy trình truyền thống, nước mắm Cà Ná mang lại hương thơm đặc trưng và vị mặn nhẹ nhàng, làm phong phú thêm hương vị của nhiều món ăn. Đây là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của gia đình Việt, được ứng dụng rộng rãi trong ẩm thực truyền thống để tạo nên hương vị đậm đà cho nhiều món ăn. Nước mắm Cà Ná không chỉ được dùng làm nước chấm hay nước sốt mà còn là một gia vị tuyệt vời trong quá trình nấu nướng.

Khi đến Cà Ná, ngoài việc tham quan làng nghề làm nước mắm, du khách còn có thể ghé thăm cảng cá với nhiều loại hải sản tươi sống, cánh đồng muối trắng, bãi biển thơ mộng, và cung đường Quốc phòng ven biển đẹp đến nao lòng.

Cảm ơn bạn đã lựa chọn iguide.ai để đồng hành trải nghiệm thú vị của mình!